Translation for 'малц' from Bulgarian to English

малц {м}

malt {noun}пив.

• Най-често използваният източник на нишесте е зърненият малц.
• В някои части на Канада понятието „малц ликьор“ (...) се използва за обозначаване на всички малцови напитки като цяло.
• Традиционно сахти се вари основно от ечемичен малц, като се добавя и до 10 % ръжен малц, а в редки случаи и овес за получаване на по-тъмен цвят.
• При производството на тъмна бира се използва препечен малц.
• Бирата кьолш се прави от немски благороден хмел (Hallertau, Tettnang, Spalt или Hersbrucker), немски пилз или светъл малц и чисти ейлови дрожди за висока ферментация.

• Някои съвременни разновидности се правят изключително от светъл малц и са известни под името „златисти или летни битъри“.
• Ръженият малц обикновено е около 50 %, но в някои марки бира достига до 60 – 65 %.
• Обикновено съдържа известно количество препечен ечемичен малц за получаване на червеникав цвят и сух препечен финал.
• Бирата се прави от около 25 – 30 % светъл пшеничен малц, а останалата част е ечемичен малц – тъмен в миналото и светъл пилзенски в наши дни.
• Независимо от редица общи характеристики с останалите видове пшенична бира, най-вече от гледна точка на основните съставки (ечемичен малц и пшеница или пшеничен малц), бялата белгийска бира може да се отдели в отделен, самостоятелен вид бира.

• "Сух стаут" (Dry Stout) (драй стаут) – много тъмен и горчив ейл със силен вкус и аромат на печен малц.
• Може да съдържа няколко вида малц, включително шоколадов малц и/или други тъмни печени и карамелени малцове.
• Своите качества този вид бира дължи на виенския малц.