Übersetzung für '[шиш]' von Bulgarisch nach Deutsch

кебап {м} [на скара или шиш]

Kebap {m} [Rsv.]гастр.

• Използва се в различни ястия от болонската кулинарна традиция, например е съставка от пълнежа на тортелините, разбъркана, образува „пяна от мортадела“ ("spuma di mortadella") и се появява като съставка на традиционните болонски пърженки на шиш "Stecchi fritti alla petroniana".
• Когато влиза в дома си намира двама разбойници да пекът двегодишната му дъщеря Недка на шиш.
• Кърмовият торпеден апарат без такъв шиш е демонтиран през 1917 г.
• Представлява шиш, който при изстрел извършва постъпателно движение и със своя преден край (ударна игла, среща се и като „жило“) разбива капсула.
• Предшествениците на гранатометните "винтовъчни гранати" възникват преди Първата световна война и приличат на ръчната граната с прикрепен към нея дълъг шиш, те се изстрелват от дулен гранатомет, поставен на обикновена пушка (винтовка).

• Хранителните продукти могат да се пекат в електропекарни шкафове, на електрическа плоча, на скара, на шиш или на грил апарат.
• Друга традиционна форма, използвана основно в Аржентина и Чили, е печене на цяло животно (обикновено агне или прасе) на дървен шиш и изложено на топлината на живи въглени.
• При традиционното чеверме добре обработеният и изчистен труп на животното се нанизва на голям дървен шиш, след което се прикрепя на две дървени опори поставени отстрани на огнището или камината.
• Всяко шишче се прави от няколко хапки пилешко месо или пилешки дреболии, нанизани на бамбуков шиш и изпечени на скара, обикновено на дървени въглища.
• Развитото пастирство е позволило да се утвърди като представително ястие печеното на шиш агне, т.нар.

• В зависимост от технологията на приготвянето и състава на течната част кебапите се разделят на следните групи: кебапи със сос; кебапи от изпържено и задушено месо, останало на мазнина; кебапи, задушени в пергаментова хартия, було, палачинка; кебапи, печени на скара или шиш.