Übersetzung für 'глазура' von Bulgarisch nach Deutsch

глазура {ж}

Guss {m} [Glasur]гастр.

---

захарна глазура {ж}

Zuckerguss {m}гастр.

Zuckerglasur {f}гастр.

Zuckerguß {m} [alt]гастр.

---

Werbung

покривам с глазура

glasieren {verb}гастр.

• Въпреки очевидната простота на рецептата има безброй местни варианти, които се открояват с традиционноста си: вариантът от Палермо, от Месина (по-малко сладък), от Катания, от Трапани, от Калтанисета и от Сиракуза (който се откроява с наличието на слоеве пандишпанов блат и с липсата на глазура).
• Обикновените сладки видове съдържат малки плодове или ядки и могат да бъдат гарнирани с глазура или карамел или пълни със сладко или сметана (като кифли).
• първо се изпича съдът, нанася се рисунката, след това се потапя в глазура и накрая отново се изпича, този път на 1350 ˚С.
• Във Филипините и Чили се състои от два слоя, намазани с крем и гарнирани със захарна глазура.
• Изпълнен е в златисто-кафяви тонове, а през слоя боя и глазура фино прозира розовата тоналност на грунта и основата.

• Еклерът представлява десерт с продълговата форма, запълнен с крем и покрит с глазура.
• Използвани техники за изкуствено състаряване са състаряване с патина, глазура или восък, Craquelure (изкуствено напукване) и декупаж.
• Предметът изглежда като торта, а декорацията като глазура.
• С глазура или заливка – най-често от шоколад или кувертюр.
• Голяма популярност по света имат тункваните бисквити – бисквити покрити с глазура (най-често шоколад или кувертюр).

• Състои се от 6 блата с шоколад, сметана и карамелова глазура.
• Рецептата за тази торта може да бъде открита още в началото на XVIII век в книгите с рецепти за австрийската кухня, като по-късно в други подобни книги започва да се споменава за подобна торта, но покрита с шоколадова глазура.
• ... , „изпечена земя“) е вид керамика без глазура, приготвяна на базата на особен вид цветна глина, която след изпичане придобива обикновено червеникав оттенък.
• Захарните продукти могат да бъдат едностранно тунквани (покрити от едната страна) или цялостно тунквани (целият продукт е облян с глазура).
• До 17 век декорацията на керамиката е прозрачна глазура върху бял фон.

• В трите ранни периода съдовете са оставяни с техния естествен светъл цвят и украсявани допълнително с глазура, която в пещта придобива черен цвят.
• Изделията се декорират с калаена глазура.
• Нестандартни кексове включват тъмна бира; грозде и вино; тиква, ябълки и карамелена глазура; моркови и лимонова глазура; круши и шоколад; брашно от лимец с дюли; и др.