Übersetzung für 'саламура' von Bulgarisch nach Deutsch

саламура {ж}

Lake {f} [kurz für Salzlake]гастр.

Salzlake {f}гастр.

• Изкуствените басейни със саламура (солници) са създадени от хората, за производство на сол в промишлени.
• Зелените неузрели плодчета дават сходната подправка зелен пипер след изсушаване или мариноване в саламура или оцет.
• Специфични ястия за селото са „Сухи червени чушки пълнени с боб“ и „Пилешка саламура“.
• Сиренината се пресова в правоъгълни форми и се потапя в саламура.
• Много популярни са чушките, пълнени с боб. Също така наречената чорба – саламура от пиле, пиле лютика.

• След това сиренето се поставя в саламура за 2 дни при 4 – 8 °C, след което се изважда и пакетира.
• С подсолена вода (саламура) се маринова зеле, процес при който се приготвя популярното кисело зеле.
• При мокро осоляване се приготвя саламура, която първо трябва да заври и изстине.
• Киселото зеле е хранителен продукт, получен при ферментацията на зеле в приготвена саламура, основно под въздействието на естествени дрожди.
• Някои добавки към храните се използват от векове, например добавката готварска сол при запазването на хранителни продукти в саламура, чрез осоляване и др.

• Характерни ястия за селото са: пиле саламура, пиле лютика и сукана баница със сирене залята със сироп.