Übersetzung für 'тестото' von Bulgarisch nach Deutsch

разточвам тестото

den Teig ausrollen {verb}

---

оставям тестото да втаса

den Teig gehen lassen {verb}

• За постигане на минимална дебелина накрая тестото се върти около тялото и се използва центробежна сила за разтеглянето му.
• При този процес протичат сложни процеси на преобразуване на тестото и съставните му части, които се наричат зреене на тестото.
• Това е вариант с по-тясна и издължена форма, получен именно чрез обработка на тестото около вретено.
• Тогава тестото се оставя да изсъхне за няколко минути.
• За да се образува запечено доливане след преобръщане на тортата, то в съда за печене първо се поставят масло и захар, преди да се излее тестото.

• Според някои готварски книги готвач на име Пантарели или Пантанели измисля тестото през 1540 г., седем години след като напуска Флоренция с Катрин дьо Медичи и нейните дворяни.
• Валутата на Молосия е валората, която се подразделя на 100 футра и е привързана към относителната стойност на тестото за бисквитки Pillsbury.
• Все по-често се използва газирана вода и в кулинарията, където тя придава по-мека текстура на тестото в сравнение с обикновената вода.
• На нея се дължи процесът на втасване на тестото при приготвяне на хляб, предшестващ печенето му.
• Металната или пластмасова шпатула се използва за събиране на тестото от дъската.

• Характерната странджанска рецепта за тестото включва тиква, домати, червен пипер и особена зелена подправка.
• За приготвянето на тестото се използват бяло брашно, сол, яйца, кисело мляко, мая (или Сода за хляб) и растително масло (в някои райони се използва свинска мас, вместо олио).
• При приготвяне на тестото бакпулверът трябва да се смеси със сухото брашно, предназначено за печенето.
• За да стане тестото зелено, към него при приготвянето му се добавя спанак.
• Обикновено, за да не загаря тестото по дъното на формата, тя се намазнява и/или посипва с брашно.

• Възрастните хора разказват, че около XVI век, за да не се похабява тестото, останало прикрепено към кухненския шкаф, то е било използвано за създаване на тази дълга и характерна храна.
• В Силистренско тестото се приготвя с кисело мляко и сода за хляб, и се оставя за отлежи за 30 минути докато бухне.
• След като тестото се изпържи в маслена баня, докато придобие златисто кафяв цвят, поничките се напълват обикновено с крем, мармалад, конфитюр или шоколад.