Übersetzung für 'тиган' von Bulgarisch nach Deutsch

тиган {м}

Pfanne {f}

---

тиган {м} (за пържене)

Bratpfanne {f}гастр.

Werbung

ястие {ср} на тиган

Pfannengericht {n}гастр.

• В тигана преди да се пуснат яйцата може да се добави мазнина (олио, зехтин, краве масло), или да се използва тиган с не залепващо покритие.
• В повечето случаи гордитас се пържат в растителна мазнина в дълбок тиган и малко олио, но магат и да се пържат дълбоко с много мазнина, при което се получава хрупкава коричка.
• Думата "scuttle" („кофа за въглища“) идва чрез средноанглийски и староанглийски, от латинската дума "Scutula", което означава плитък тиган.
• Сместа се излива в специален тиган или плоча с множество вдлъбнатини, които придават топчестата формата на ястието.
• ...  – „подскочил“) е метод на готвене, който използва относително малко количество олио или мазнина в плитък тиган над относително голяма температура.

• Класическата рецепта за това ястие включва готвене в тиган, добавяне на подправки и други съставки като зеленчуци или месо и ориз.
• Алтернативен начин за приготвяне е бил, като червените чушки вместо да се пекат, се надробяват на дребно, запържват се в тиган, и както са в тигана с мазнината – се заливат с домашно приготвен "катък" (смес от кисело мляко и/или извара с натрошено бяло сирене).
• В тиган се смесват 12 счукани зърна пипер с две супени лъжици френски винен оцет и 4 супени лъжици вода.
• Чимичанга прилича на бурито, но за разлика от него е пържена в тиган или фритюрник.
• Салтимбока е италианско телешко ястие, при което телешките ескалопи се поръсват с листа от градински чай, преди да бъдат увити в прошуто и след това запържени на тиган.

• Веднага след това се нагрява растително масло в тиган и се добавя червен пипер, който се запържва за много кратко за да не прегори.
• Омлет (...) е френско ястие, приготвено от яйца, разбити с подсолено мляко (може и с вода), и изпържени в тиган.
• Според „Oxford Company Of Food“ палачинката се състои от смес – микс от брашно, яйца и мляко, запечена в плосък тиган – сач или в обикновен такъв, намазан с масло.
• Пържолата може да се изпържи и в тиган с олио.
• Така полученият лютфиск не се нуждае от допълнително количество вода при готвене, затова се поставя в тиган или тенджера, с плътно затворен капак, и се готви под пара за 20 – 25 минути.

• Типично за това село е приготвянето на "лучник" – подобен на баница с лук, но не се слага сирене и лукът се обработва преди това с червен пипер на тиган.
• Името „"paella"“ означава „тиган“ на валенсиано (...).