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 Übersetzung für 'Essigmutter' von Deutsch nach Englisch
mother of vinegar [mycoderma aceti]Essigmutter {f}
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Übersetzung für 'Essigmutter' von Deutsch nach Englisch

Essigmutter {f}
mother of vinegar [mycoderma aceti]
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Essigmutter kann sich auch in handelsüblichem Essig nachträglich bilden, wenn dieser zum Zeitpunkt der Abfüllung nicht vollständig fermentiert war.
  • Als Lebensmittel wird Essig traditionell durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt.
  • Durch die Entwicklung von Fermentern mit intensiver Belüftung zur Sauerstoffversorgung wurde es 1953 möglich, Essig wesentlich effektiver in einer Submersfermentation herzustellen, bei der die Essigmutter in der Flüssigkeit verteilt ist.
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Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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