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 Übersetzung für 'ree' von Französisch nach Deutsch
cuis.
purée {f}
Püree {n}
83
purée {f} [fam.] [pétrin]Scheibenkleister {m} [ugs.]
18
cuis.
purée {f}
Brei {m}
9
2 Wörter
cuis.
presse-purée {m}
Kartoffelstampfer {m}
5+ Wörter
purée {f} de pommes de terreKartoffelstock {m} [schweiz.]
cuis.
purée {f} de pommes de terre
Kartoffelbrei {m}
cuis.
purée {f} de pommes de terre
Kartoffelpüree {n}
cuis.
purée {f} de pommes de terre
Erdäpfelpüree {n} [österr.]
cuis.
purée {f} de pommes de terre
Stampfkartoffeln {pl} [regional]
9 Übersetzungen
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Anwendungsbeispiele Französisch
  • Ell’ me regrett’ra, purée !
  • La patate douce est cuite puis on la passe au presse-purée. La purée obtenue, qui sert à fourrer le gâteau, est généralement sucrée (en règle générale, une quantité similaire de sucre est ajoutée à la patate douce) et aromatisée au jus de citron et à la cannelle. Parfois, cette garniture est préparée la veille afin qu'elle puisse reposer et d’adapter les saveurs.
  • Un "eierbal" se compose d'un œuf enrobé d'une purée de pommes de terre façonnée en boule qui est panée puis frite. Une variante est la "friet-ei", qui a la même forme, est panée et frite, mais comporte des morceaux de viande mélangés à la purée.
  • Le haggis est traditionnellement servi avec des "neeps and tatties" (purée de navets et purée de pommes de terre), et accompagné d'un "dram" (un verre de whisky écossais).
  • La purée de pois, qui est au fond une soupe épaisse réduite en purée "(...)", entre dans la composition du souper Jiggs, plat populaire de Terre-Neuve, également associé à la Saint-Patrick.

  • Les pois chiches cuits, après être réduits en purée très fine, sont mélangés au tahini. La purée onctueuse est assaisonnée à l'aide d'ail écrasé, de sel et de jus de citron.
  • La confection d'une purée peut être une étape dans la préparation d'une recette, telle que le soufflé, l'aligot, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier. La purée verte, ou purée Saint-Germain, est confectionnée avec des pois cassés.
  • Les feuilles d'oseille de Guinée sont utilisées au Congo Kinshasa, au Congo Brazzaville et au Gabon comme légumes en purée ou en sauce. On peut ajouter du beurre d'arachide ou les aubergines en purée pour atténuer l'acidité de la sauce ou de la purée et ceci accompagne parfaitement le poisson ou la volaille grillé dont il relève le goût.
  • Le "svið" est le plus souvent servi avec une purée de pommes de terre et une purée de rutabagas.
  • La texture de la "bissara" est proche de celle de la purée de pommes de terre et du velouté de légumes ; elle est à rapprocher de la purée verte ou purée Saint-Germain. Servie chaude en plat principal, elle s’accompagne de thé à la menthe [...].

  • Traditionnellement, le "haggis" est servi avec une purée de pommes de terre et une purée de rutabagas (en anglais écossais, " [...] "). Il s’accompagne d’un verre de whisky. [...] , la cuisine écossaise a ajouté une sauce au whisky pour accompagner le plat et nomme cette nouvelle recette «" haggis" royal ».
  • Le premier presse-purée mécanique à manivelle ou "Passe-vite" a été inventé et breveté par Victor Simon en Belgique en 1928 ; quatre ans plus tard, en 1932, Jean Mantelet dépose en France un brevet pour un presse-purée à manivelle appelé « moulinette presse-légumes ».
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