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 Übersetzung für 'pain au levain' von Französisch nach Deutsch
NOUN   le pain au levain | les pains au levain
cuis.
pain {m} au levain
Sauerteigbrot {n}
Teiltreffer
cuis.
pain {m} au chocolat
Schokoladenbrötchen {n}
cuis.
pain {m} au lait
Milchbrötchen {n}
cuis.
pain {m} au bâton
Stockbrot {n}
cuis.
pain {m} au bâton
Schlangenbrot {n} [schweiz.] [Stockbrot]
alim.
petit pain {m} au lait
Weggli {n} [schweiz.] [Brötchen]
cuis.
petit pain {m} au chocolat
Schokocroissant {n}
cuis.
pain {m} au bicarbonate de soude
Sodabrot {n}
au pain sec et à l'eau {adv}bei Wasser und Brot
cuis.relig.
sans levain {adj}
ungesäuert
cuis.
levain {m} [pour pain]
Sauerteig {m}
30
pain {m}Brot {n}
2461
cuis.
pain {m} azyme
ungesäuertes Brot {n}
cuis.
pain {m} grillé
Toastbrot {n} [getoastetes Brot]
alim.cuis.
pain {m} noir
Schwarzbrot {n}
cuis.
petit pain {m}
Weckerl {n} [bayer.] [österr.]
cuis.
petit pain {m}
Weck {m} [südd.]
alim.
pain {m} complet
Vollkornbrot {n}
cuis.
pain {m} bis
Mischbrot {n}
cuis.
grille-pain {m}
Toaster {m}
cuis.
petit pain {m}
Semmel {f} [österr.] [bayer.] [Brötchen]
21 Übersetzungen
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Anwendungsbeispiele Französisch
  • Il s'agit d'un pain au levain naturel contenant du malt et des œufs et cuit au four à bois après une immersion dans de l'eau légèrement sucré.
  • Ils sont utilisés pour faire de la farine destinée à la fabrication du pain au levain, ou sont mélangés avec les blés tendres de printemps pour produire une farine à tout faire, utilisée dans une grande variété de produits de boulangerie.
  • La boulangerie Boudin ("Boudin Bakery") est une boulangerie célèbre située à San Francisco (Californie), connue pour son pain au levain (appelé "Original San Francisco Sourdough French Bread", l'authentique pain au levain français de San Francisco).
  • Ce procédé est appelé "sour mash", similaire à celui utilisé pour la fabrication de pain au levain.
  • La pâte obtenue sert à la fabrication du pain au levain, auquel il confère son goût spécifique par rapport au pain fermenté sur levure.

  • Les Églises orthodoxes orientales perpétuent la pratique ancienne de l'utilisation de pain au levain pour l'Eucharistie.
  • Le campagne nature est un pain au levain de seigle et farine demi complète avec uniquement du levain de la farine , du sel et de l’eau.
  • Le pain au levain a une flaveur typiquement acidulée, liée principalement à la présence d'acides lactique et acétique, produits par les lactobacilles.
  • Le pain au levain est fabriqué en utilisant une « culture de départ » qui est une culture symbiotique de levures et de bactéries lactiques cultivées dans un milieu constitué de farine et d'eau.
  • Boulangerie à Féternes, pain au levain.

  • ... pour le pain au levain et de [...] pour celui à la levure, par rapport à la farine).
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