Übersetzung für 'Sahne' von Deutsch nach Portugiesisch

Sahne {f} [Schlagsahne]

chantilly {m}gastr.

Sahne {f}

nata {f}gastr.

creme {m}gastr.

• Die eingefüllte Sahne wird angesaugt, durch ein Schwellrohr geführt und unter Druck auf viele Metallplättchen geleitet, wodurch Luft eingearbeitet wird und das Volumen zunimmt.
• ... für „Frische Sahne“), auch Küchenrahm oder Küchensahne, ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis.
• Die "abo-Sterighurt-Anlagen" bewährten sich auch in der Herstellung von Kaffeesahne und steriler Sahne.
• Die vor allem in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung süße Sahne oder Süßrahm ist volkstümlich und dient nur zur Unterscheidung von saurer Sahne.
• Durch ihren geringeren Fettgehalt eignet sich Kaffeesahne durchaus als ernährungsbewusster Ersatz für Sahne in Saucen oder Gerichten.

• In alten Rezepten wird ungeschlagene Sahne verwendet.
• Ein Sahnestandmittel (geläufig auch unter den Markennamen Sahnesteif oder Sahnefest, in der Schweiz als Rahmhalter bekannt) ist ein Hilfsmittel für die Zubereitung von Schlagsahne, das den Sahne-Schaum fester macht und das Absetzen von Wasser verhindert.
• Füllt man die Sahne in den Zylinder und schaltet den Motor an, wird von unten durch winzig kleine Löcher Luft in den Zylinder geblasen.
• Die im Handel erhältliche Schlagsahne enthält oftmals den deklarationspflichtigen Zusatzstoff Carrageen als Stabilisator, was unter anderem dazu führt, dass solche Sahne nicht aufrahmt (das heißt, dass sich bei der Lagerung kein festes Fett absetzt).
• ... für „gekochte Sahne“) ist ein puddingartiges italienisches Dessert, das aus Rahm bzw.

• Zur Zubereitung lässt man heiße Milch und/oder süße Sahne mit Vanillemark ziehen.
• Dänische Hausfrauen konnten in Frauenzeitschriften lesen, wie sie den Reisbrei durch Hinzufügen von Schlagsahne (oder einem Ersatzprodukt, da Sahne knapp war) strecken konnten.
• Fruchtmark) und geschlagener Sahne. In der klassischen Zubereitung wird dazu das Eigelb mit dem Zucker (immer im heißen Wasserbad) cremig aufgeschlagen; anschließend wird der Geschmacksgeber untergerührt und die Schlagsahne sowie gegebenenfalls Eischnee untergehoben.
• Bei chaotischer Bewegung können Anfangswerte, die sich zunächst nur durch kleine Messfehler unterschieden, auf einen großen Bereich mit vielen kleinen Löchern wie Schlagsahne verteilt werden.
• Das Grundprinzip eines Gelees mit untergehobener Schlagsahne bildet den Ausgangspunkt für eine große Vielfalt an Varianten.