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 Übersetzung für 'Backhefe' von Deutsch nach Russisch
NOUN   die Backhefe |[Substanz] / die Backhefen [Sorten]
SYNO Backhefe | Germ | Gärmittel | ...
гастр.
хлебопекарные дрожжи {мн}
Backhefe {f}
1 Übersetzung
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Übersetzung für 'Backhefe' von Deutsch nach Russisch

Backhefe {f}
хлебопекарные дрожжи {мн}гастр.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Der Teig auf Basis von Weizenmehl wird mit Backhefe angesetzt. Sauerteig ist dazu das Triebmittel. Vor dem Backen wird die typische ovale Form mit den Fingern geformt.
  • Die Deutsche Hefewerke GmbH ist mit einem Marktanteil von 30 Prozent der zweitgrößte deutsche Hefeproduzent mit Sitz in Nürnberg-Buch. Er stellt jährlich etwa 30 Mio. kg Backhefe her.
  • In niederen, unizellulären Eukaryoten, beispielsweise in Backhefe, im Schleimpilz "Dictyostelium discoideum" oder im Malariaerreger "Plasmodium falciparum", liegt PKA als Heterodimer aus je einer R- und C-Untereinheit vor.
  • Der Faktor XIII als nicht glycosiliertes Protein lässt sich rekombinant mit Zellen der Backhefe herstellen.
  • Der Unterschied zu Plunderteig besteht darin, dass für den Grundteig keine Backhefe verwendet wird.

  • Unter anderem an "Neurospora crassa" und der Backhefe "Saccharomyces cerevisiae" werden zahlreiche zellbiologische Phänomene erforscht, die von grundsätzlicher Bedeutung für das Verständnis der allen Organismen zugrundeliegenden Lebensprozesse sind.
  • Wird allerdings Ethanol unter den Bedingungen des Crabtree-Effekts auch unter aeroben Bedingungen gebildet, so führt dies bei der Produktion von Backhefe zu einer drastischen Verminderung der Wachstumsrate.
  • Als Lockerungsmittel kommen traditionell überwiegend Backhefe oder Sauerteig zur Anwendung.
  • der Backhefe Saccharomyces cerevisiae eine Antibiotikaresistenz vermittelt, dass es zu einer Interaktion kommt.
  • Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat die Backhefe zur Mikrobe des Jahres 2022 gekürt.

  • Zu ihnen gehören viele, aber nicht alle Hefen, so die Zuckerhefen mit der Backhefe.
  • In der Backhefe ist die RNA etwas länger (11S), in "Escherichia coli" beträgt der Sedimentationskoeffizient der RNA 4,5S und hat eine Länge von 114 Nukleotiden.
  • Die in Süddeutschland verbreiteten Dampfnudeln und die in der Bayerischen und Wiener Küche üblichen Germknödel („Germ“ steht in diesem Sprachraum für Backhefe) sind besondere Varianten der Hefekloßzubereitung, ebenso wie die schlesischen Häwekließla.
  • Typ 0 wird mit Backhefe angesetzt, wobei Säurebildung nicht das Ziel ist.
  • Die schwierige Zeit der Prohibition (1920 bis 1933) hat Anheuser-Busch überstanden, indem das Geschäftsfeld auf die Herstellung von Eiscreme, alkoholfreie Getränke, Backhefe und den Vertrieb anderer Kühlwaren umgestellt wurde.

  • Der wichtigste Modellorganismus ist die Backhefe ("Saccharomyces cerevisiae"), aber auch andere Arten wie der pathogene Pilz "Candida albicans" und die Spalthefe "Schizosaccharomyces pombe" werden verwendet.
  • Ähnliche Präparate existieren mit "Saccharomyces cerevisiae" (Bierhefe, Bäckerhefe, Backhefe).
  • In Chile ist Hallulla ein rundes Weißbrot aus Weizenmehl, Backhefe, Milch, Wasser, Speisesalz und Butter.
  • Asmussen war Mitbesitzer der Backhefe- und Spirituosenfabrik „Gebrüder Asmussen GmbH & Co. KG“ in Elmshorn, die sich bis Ende 2008 im Familienbesitz befand.
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© dict.cc Russian-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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