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 Übersetzung für 'Citronensäure' von Deutsch nach Russisch
NOUN   die Citronensäure | -
пищ.хим.
лимонная кислота {ж} [C6H8O7]
Citronensäure {f} [Rsv.]
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Übersetzung für 'Citronensäure' von Deutsch nach Russisch

Citronensäure {f} [Rsv.]
лимонная кислота {ж} [C6H8O7]пищ.хим.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Lithiumcitrat kann durch Reaktion von Citronensäure mit Lithiumcarbonat gewonnen werden.
  • Der Pharmawirkstoff Methylencitronensäure wurde erstmals 1901 von Schering durch Kondensation von Formaldehyd mit Citronensäure zur zweibasigen Methylencitronensäure (ein γ-Lacton) hergestellt.
  • Citronensäure (alternative Schreibweise Zitronensäure) ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Tricarbonsäuren und zu den Fruchtsäuren zählt.
  • Die organischen Säuren, wie Äpfelsäure, Citronensäure, Isocitronensäure und Chinasäure, erreichen in Summe einen Gehalt von über 100 mmol/kg Trockengewicht.
  • Calciumcitrat, das Calciumsalz der Citronensäure, ist ein weißer, geruchloser, geschmacksneutraler, kristalliner Feststoff.

  • Magnesiumhydrogencitrat und Trimagnesiumdicitrat sind Magnesiumsalze der Citronensäure. Magnesiumcitrat wird als Arzneimittel eingesetzt.
  • Erstmals wurde sie 1875 thermisch bei 170 °C aus Citronensäure hergestellt.
  • Sie enthalten Gerbstoffe (Gallotannine und dimere Ellagitannine), Flavonoide und Fruchtsäuren wie Citronensäure und Isocitronensäure und etwas Vitamin C.
  • Wie alle Säuren protoniert auch Citronensäure Amine unter Bildung von Citraten (Salze der Citronensäure) und kann so den Amingeruch vermindern.
  • Carl Wehmer entdeckte 1891, dass "Aspergillus niger" bei Abbau von Zucker nicht geringe Mengen von Oxalsäure produziert, dabei entsteht auch etwas Citronensäure.

  • Natriumcitrat oder Natriumzitrat ist das Natriumsalz der Citronensäure. Es besitzt einen seifigen Geschmack.
  • Dinatriumcitrat, richtiger: Dinatriumhydrogencitrat, ist ein saures Salz der Citronensäure.
  • Itaconsäureanhydrid ist das cyclische Anhydrid der ungesättigten Dicarbonsäure Itaconsäure und wird bei der Pyrolyse von Citronensäure erhalten.
  • Isocitronensäure wird aufgrund ihrer drei Carboxygruppen (–COOH) zu den organischen Tricarbonsäuren (siehe Carbonsäure) gezählt.
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© dict.cc Russian-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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