Übersetzung für 'Labmagen' von Deutsch nach Schwedisch

Labmagen {m}

löpmage {u} [Abomasum]biol.

• Verwendet werden Pansen, Netz- und Blättermagen, aus Labmagen wird „Lampredotto“ gekocht.
• Zudem sind die vorderen Pansenlymphknoten ("Lymphonodi ruminales craniales") im Sulcus cranialis und die Pansen-Labmagen-Lymphknoten ("Lymphonodi ruminoabomasiales") an der vorderen Unterseite des Pansen im Bereich der Berührungsfläche zum Labmagen in die Lymphdrainage einbezogen.
• Neben dem Pansen werden auch die anderen drei Mägen der Kuh zu Kutteln verarbeitet: Netzmagen, Blättermagen und Labmagen.
• Lab (auch Kälberlab, Käsemagen) ist ein Gemisch aus den Enzymen Chymosin und Pepsin, welches aus dem Labmagen junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen und zum Ausfällen des Milcheiweißes bei der Herstellung von Käse genutzt wird.
• Der Labmagen erweitert sich (Labmagendilatation) und aufgrund der erhöhten Durchflussrate durch den Wiederkäuermagen füllt sich der Labmagen immer weiter auf.

• Sinn des Reflexes ist es, die aufgenommene Milch auf kürzestem Weg direkt in den Labmagen zu transportieren, wo sie durch das Lab und die Salzsäure gerinnen kann.
• Das Gericht ist mit den Kutteln (italienisch "Trippa") verwandt, besteht jedoch nicht wie diese aus Pansen, Netz- und Blättermagen, sondern aus dem dunkleren und zarteren Labmagen des Rindes.
• Bei Wiederkäuern sind dem eigentlichen, mit einer drüsenhaltigen Schleimhaut ausgekleideten Magen, hier als Labmagen bezeichnet, noch drei Vormagenabschnitte vorgeschaltet.
• Der Labmagen ist mit Drüsenschleimhaut ausgekleidet und durch das Vorkommen von Spiralfalten gekennzeichnet.
• Die Nahrung durchläuft vier Mägen (Pansen, Netzmagen, Blättermagen, Labmagen).