Übersetzung für 'Bulgur' von Deutsch nach Bulgarisch

Bulgur {m}

булгур {м}гастр.

• Es besteht hauptsächlich aus feinem Bulgur und wird deswegen auch als Bulgursalat bezeichnet.
• Aus Weizen bereiten die Bewohner Speisen wie Bulgur zu.
• Weiterhin wird gekochter Bulgur mit Beilagen wie Fleisch oder Gemüse verzehrt.
• ist ein arabisches Gericht, das hauptsächlich aus Lamm und Reis (selten Bulgur) besteht und nach dem großen Tablett, auf dem es serviert wird, benannt ist.
• Einer Sage nach soll die Mutter des Propheten Abraham Çiğ Köfte erfunden haben, als sie nichts anderes hatte als Bulgur und das Fleisch einer Gazelle.

• Taboulé besteht aus glatter Petersilie und feinem Bulgur (oder Couscous) sowie Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Schalotten, Olivenöl, etwas Wasser und Zitronensaft.
• Um Bulgur herzustellen, werden Körner von Hartweizen einem Parboiling-Verfahren unterzogen und danach mit einem Grützeschneider grob geschnitten.
• Für die traditionelle Küche Riads typische Lebensmittel sind Weizen (als Brotgetreide und vor allem in Form von Weizengrieß, Couscous oder Bulgur), Hirse, Datteln (das "Brot der Wüste"), diverse Gemüsesorten (oft gefüllt, als Schmorgericht oder milchsauer eingelegt) und Hülsenfrüchte.
• Dem Grieß ähnlich in Aussehen, Geschmack und Anwendung ist der in der Küche Vorderasiens beheimatete Bulgur. Im Unterschied zu Couscous ist Bulgur jedoch kein Grieß, sondern eine Weizengrütze.
• Übliche Beilagen sind Bulgur und Salat. Traditionell wird dazu Traubenmost "(Şıra)" oder Ayran getrunken.

• Serviert wird Schisch Kebab mit Beilagen wie Reis oder Bulgur, Cacık, Salat, frischen Kräutern und Pide (Fladenbrot).
• Bekannt ist Midyat für eine besondere Form des Bulgurs, den "Midyat Bulgur" sowie für assyrischen Wein, "Süryani şarabı".
• Auch Couscous und Bulgur werden aus Hartweizen hergestellt.
• In der Türkei wird besonders im Osten oft Bulgur (Weizengrütze) anstatt Reis verwendet; dies ist ebenso in Syrien und in Armenien üblich und heißt ebenfalls Pilaw.
• Bulgur (auch "Boulghour", "Bulghur" oder [...]) ist ein mit Dampf unter Druck vorgekochter Weizen (Parboiled).