Übersetzung für 'Röstung' von Deutsch nach Bulgarisch

Röstung {f}

печене {ср}

• Die Vereinigten Staaten importieren mehr Kaffee als jede andere Nation. Röstung vermindert den Chlorogensäureanteil.
• Bei der Röstung von Kaffee bildet sich aus Trigonellin unter anderem das für den Menschen wichtige "Vitamin B3" (Nicotinsäure).
• Die Ausstellung widmet sich der Geschichte des Kaffeeanbaus, der Kaffeezubereitung und seines Genusses über die Jahrhunderte, mit einem Schwerpunkt auf die Röstung.
• Die Coffein-Konzentration in den verschiedenen Kaffee- und Teevarianten hängt von unterschiedlichen Faktoren, unter anderem der Kaffeebohnen-Röstung, ab.
• Durch die Röstung wird der Tee unempfindlicher gegenüber hohen Temperaturen und kann mit fast kochend heißem Wasser aufgegossen werden, ohne bitter zu werden.

• Bereits 1935 begann der Bau einer neuen zentralen Erzaufbereitung und Röstung auf Füsseberger Seite, direkt am Hauptschacht.
• Die Röstung kann im diskontinuierlichen oder kontinuierlichen Betrieb erfolgen.
• Dabei werden sie ständig kreisförmig bewegt, um eine gleichmäßige Röstung und den typischen Geschmack zu gewährleisten.
• Hierbei wird durch langsame, rund zwanzigminütige Röstung bei Temperaturen um 200 °C mehr Chlorogensäure abgebaut als durch eine schnelle, zwei- bis achtminütige industrielle Röstung bei Temperaturen von bis 700 °C.
• Durch die dunkle Röstung verliert die Bohne weitgehend ihre geschmacklich wahrnehmbaren Säuren – wesentlich stärker als bei der helleren Filterkaffeeröstung.

• Wirbelschichtverfahren haben eine herausragende Bedeutung in Wirbelschichttrocknern bei der Trocknung granularer Medien, bei Feuerungen von Kohle, Ersatzbrennstoffen oder Klärschlamm, bei der Fluid-Catalytic-Cracking-Kraftstoffherstellung oder auch der Kaffee-Röstung.
• Um eine gleichmäßige Röstung zu erreichen, werden die Kakaobohnen auf eine gleichmäßige Größe, die "Nibs" gebrochen.
• Durch Variation von Verfahrensparametern kann eine Vielzahl von Schattierungen erzielt werden; allgemein gesprochen führen kühlere Röstung und geringere Laugenkonzentration zu einer rötlichen Färbung, heißere Röstung zu dunklerem Braun.
• Bei der Röstung der Samenplättchen entstehen wie auch bei der Herstellung von Kürbiskernöl charakteristische Aromastoffe; darüber hinaus werden die Bitterstoffe reduziert.
• In offener Haufenröstung und im Anschluss in Schachtöfen wurden Blei-Zink-Erze aus dem Goslarer Rammelsberg geschmolzen.

• Filterkaffeetrinkern und seltener in Espressoröstungen anzutreffen.