Übersetzung für 'Vollkornmehl' von Deutsch nach Bulgarisch

Vollkornmehl {n}

пълнозърнесто брашно {ср}гастр.

• Die Schlüterbrotfabrik war ein 1913 gegründetes Unternehmen für Backmittel, Vollkornmehl und Backwaren mit Großbäckereien in Dresden, Hamburg und Berlin.
• Vollkornmehl und -schrot enthalten mehr Eiweiß, Fett, Vitamine, Mineralstoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe als typisiertes Mehl.
• An diesem Standort befindet sich seither die offen einsehbare Backstube mit Konditorei, eine Kaffeerösterei, ein Getreidemühle, in der ausschließlich Bio-Vollkornmehl gemahlen wird, ein Café und Flagshipstore sowie die Verwaltung.
• Traditionell wird Atta von Hand mithilfe einer kleinen Steinmühle aus ganzen Weizenkörnern, also mit Frucht- und Samenschale sowie Keimling hergestellt und ist mithin ursprünglich ein reines Vollkornmehl.
• Es wird traditionell aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen, zubereitet.

• Im Gegensatz dazu bleibt in Vollkornmehl, braunem Reis oder parboiled Reis das Vitamin B1 weitestgehend enthalten.
• Als Vollkornmehl wird das gemahlene, ganze Getreidekorn mit einem Mineralstoffgehalt von 2 % oder mehr bezeichnet.
• Die Müller, heute "Verfahrenstechnologe/technologin Mühlen- und Getreidewirtschaft" genannt, stellen in Deutschland 24 Standard-Mahlerzeugnisse her, darunter auch Vollkornmehl und -schrot.
• Chubz besteht aus einem Hefeteig, der aus grobem Weizenmehl oder Vollkornmehl mit der Zugabe von Wasser, Salz und Olivenöl besteht. Selten werden auch Gewürze untergemengt.
• Heute ist die Mühle von Quétivel die einzige verbliebene von ursprünglich acht Mühlen im Tal. Sie mahlt Vollkornmehl für Brot für die lokale Bevölkerung und kann zeitweise besichtigt werden.

• Musmehl (zu „Mus“ und von mittelhochdeutsch "muosmel" „Weizenmehl, Feinmehl“) ist ein grießig gemahlenes braunes Vollkornmehl aus im Ofen gerösteten Körnern von Dinkel oder Weizen, gelegentlich auch Hafer oder einer Mischung dieser Getreidesorten.
• Hefefeingebäcke sind meist aus hellem Weizenmehl, manche auch aus Vollkornmehl oder mit Roggenanteil.
• Bei den meisten Mehlsorten wird traditionell die Schale durch Mahlen, Schleifen oder andere Verfahren möglichst vollständig entfernt und als Kleie getrennt verwertet, bei Vollkornmehl ist dies nicht der Fall.
• Im Mühlenbetrieb wird in erster Linie Roggen aber auch Weizen zu Backschrot und Vollkornmehl aus ökologischem Anbau verarbeitet.
• In Indien und Pakistan sind Fladenbrote (allgemein: Roti) in vielen Varianten bekannt, wie dem weichen und dicken Naan, dem dünnen Chapati, dem mit Butter gebackenen Paratha, Puri aus Vollkornmehl und dem meist stark und scharf gewürzten, hauchdünnen Papadam.

• Bei Schaumahlgängen kann man das oberschlächtige Wasserrad und die angeschlossene Mechanik zur Herstellung von Vollkornmehl beobachten.
• Nach DIN 10355 wird zwischen Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehlen bzw.