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Übersetzung für ''nduja' von Deutsch nach Englisch

'Nduja {f} [auch: Nduja]

'nduja [also: nduja]gastr.

• 'nduja [also: nduja] = 'Nduja {f} [auch: Nduja]

• Besondere Bekanntheit hat die ’Nduja bekommen, eine Salami aus Schweinefleisch mit Chili.
• Lokale Fleischprodukte sind der Schweinenacken Capocollo di Calabria und die weiche Rohwurst ’Nduja, die als Brotaufstrich oder als Sauce zur Nudelsorte Fileja verwendet wird.
• Während der zeitweiligen französischen Herrschaft verbreitete sich die Sorte nach Italien, insbesondere nach Kalabrien, wo sie ’Nduja heißt und vor allem im Ort Spilinga und Umgebung im Süden der Region hergestellt wird.
• Ein klassisches Gericht ist "Fileja con la ’nduja". Andere traditionelle Saucen zur "fileja" werden mit Auberginen, Bohnen, Kichererbsen oder Muscheln zubereitet.