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 Übersetzung für '[Weinschaumsauce]' von Deutsch nach Englisch
gastr.
orange chaudeau [zabaglione sauce]
Orangen-Chaudeau {n} [Weinschaumsauce]
1 Übersetzung
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Der Pudding wird im Wasserbad langsam pochiert, dann gestürzt und dazu Weinschaumsauce oder Custard gereicht.
  • Jahrhunderts verfeinerten baden-württembergische Hausfrauen Gerichte wie Strudel und Schmalzgebackenes mit einer besonderen Sauce, einer Weinschaumsauce: Seit damals wurde lange Zeit die „heute fast in Vergessenheit geratene Chaudeausauce [...] gerne auch zu den Apfelküchle gereicht“.
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