Übersetzung für 'Edelfäule' von Deutsch nach Englisch

Edelfäule {f}

noble rotoenol.

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mit Edelfäule [nachgestellt]

botrytised {adj} [Br.]oenol.

• Chenin Blanc ist für die Edelfäule ("Botrytis cinerea") anfällig, weshalb sie oft für gute Süßweine verwendet wird.
• Er erzeugt bei herbstlich kühlfeuchtem Wetter bei den Beeren eine Edelfäule, die bewirkt, dass die Beerenhaut perforiert wird.
• Manche Weißweine – vor allem auch Süßweine, die mittels Edelfäule gewonnen wurden – können 10 bis 20, einzelne sogar über 200 Jahre überstehen und immer noch trinkbar sein.
• Schaefer versucht die Weine möglichst aus gesundem Lesegut ohne starken Einfluss von Edelfäule zu erzeugen.
• Kommt es zum Botrytisbefall bei reifen Weintrauben, nennt man das Ergebnis Edelfäule, was durchaus ein gewünschter Vorgang sein kann.

• Der Pilz ruft im Herbst besonders bei Nebel und feuchtwarmem Wetter an reifen Trauben die so genannte Edelfäule hervor.
• Ausgebaut wird ausschließlich ein sehr langlebiger Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc (hier auch "Pineau de la Loire" genannt), der in der Regel trocken ist, selbst wenn die Beeren von der Edelfäule Botrytis cinerea befallen sind.
• Weine mit Restsüße dürfen nur als "Vendange tardive" (wörtlich Spätlese, der Reifegrad entspricht jedoch einer deutschen Auslese) oder "Sélection de grains nobles" (Beerenauslese mit Edelfäule) hergestellt werden.
• Die Sorte eignet sich für Ernten in überreifem Zustand, wenn die Beeren von Edelfäule befallen sind.
• Die Trauben sollten möglichst von Edelfäule (siehe auch "Botrytis cinerea") befallen sein und werden in mehreren Durchgängen zur besseren Selektion der überreifen Trauben per Hand gelesen.

• Die Trauben sollten möglichst von Edelfäule (siehe auch Botrytis cinerea) befallen sein und werden in mehreren Durchgängen zur besseren Selektion der überreifen Trauben per Hand gelesen.
• Hierbei spielt die andernorts übliche Edelfäule keine Rolle, vielmehr bringt der im Herbst wehende Autan-Wind den Trauben die nötige Konzentration.
• Weiterhin spielen Pilzkulturen in der Wein eine Rolle, siehe auch Edelfäule.
• Für die Weinherstellung des Tokajers werden edelfaule, rosinenartig geschrumpfte Weinbeeren benötigt. Deswegen zielen die weinbaulichen Maßnahmen darauf ab, das Eintreten der "Botrytis cinerea" im Weinberg zu begünstigen. Dazu ist auch ein strenger Rebschnitt erforderlich, um die Erträge zu senken und Trauben mit hohen Mostgewichten ernten zu können. Die Lese erfolgt auf Grund der Botrytis-Schrumpfung der Trauben sehr spät, in der Regel im November. Die Trauben werden aufwändig, in zahlreichen Lesevorgängen manuell geerntet. Dabei werden edelfaule und nicht edelfaule Trauben selektioniert und getrennt weiterverarbeitet.
• In der Bundesrepublik Deutschland werden nur edelfaule oder überreife Beeren mit einer Mindestanforderung von 125° Oechsle gelesen, wobei die gesetzlichen Mindestanforderungen im Weinbaugebiet Baden je nach Rebsorte bei 127 bzw. 128° Oechsle festgesetzt sind.