Übersetzung für 'Kristallzucker' von Deutsch nach Englisch

Kristallzucker {m}

granulated sugargastr.

(refined) sugar crystalsgastr.

• Für die Herstellung kocht man Kuhmilch und Kristallzucker auf, und erhitzt die Mischung anschließend über mehrere Stunden.
• Die Fülle von Apfelstrudel besteht üblicherweise aus (von Kerngehäuse und Schale befreiten) blättrig geschnittenen süß-sauren Äpfeln, dunklen Rosinen und in Butter gerösteten Semmelbröseln, abgeschmeckt mit gemahlenem Zimt und Kristallzucker.
• Nach der Auskühlung werden die Geleefrüchte nochmals kurz befeuchtet und mit Kristallzucker bestreut.
• Tonnen Kristallzucker haben. (Ein im Jahr 2011 neu in Betrieb genommener Silo hat eine Kapazität von 70.000 Tonnen Kristallzucker, dieser Silo ist mit 52 Metern Gesamthöhe und einem Innendurchmesser von 49 Metern der zweitgrößte Zuckersilo Europas).
• Fruchtzucker (Fructose) karamellisiert bereits bei 110 °C, die Temperatur bei Malzzucker (Maltose) liegt mit 180 °C über der von Kristallzucker.

• Das in Griechenland typischerweise am Periptero (Kiosk) verkaufte knusperriegelartige Pasteli erhält seine harte Konsistenz durch die Verwendung von Kristallzucker.
• Als Zwischenprodukt entsteht hierbei das Magma als Mischung aus Dicksaft und Kristallzucker.
• Nebst Kristallzucker, Gelierzucker, Biozucker und Dicksaft produziert das Unternehmen auch Press- und Trockenschnitzel sowie Melasse.
• Würfelzucker (auch "Stückenzucker") ist befeuchteter, zu einem kleinen Quader gepresster und anschließend getrockneter Kristallzucker.
• Das deutsche Verbrauchermagazin Ökotest bewertete im Jahr 2008 die Variante „Bios Orange-Ingwer“ mit dem Prädikat „sehr gut“, da „(…) Bios im Unterschied zu Bionade ohne Kristallzucker und Säureregulatoren auskommt“.

• Heute wird Kristallzucker leicht angefeuchtet und in einer Form gepresst. So hergestellter Hutzucker hat etwa die Härte von Würfelzucker.
• t Kristallzucker abtransportiert.
• In der Schweiz ist der führende Zwieback-Hersteller die Firma Roland Murten AG, die seit den 1980er Jahren auch Vollkornzwieback und Zwieback ohne Kristallzucker anbietet.
• Phytase wird vor allem biotechnologisch durch Fermentation von Kristallzucker oder alternativen Substraten, vor allem Stärke, gewonnen.
• Einige Sorten werden zum Überziehen mit Kristallzucker kurz bedampft, im Zucker gewälzt und wiederum getrocknet.

• Für die Kaffeetafel existieren die Zuckerstreuer, die wegen der gewünschten Menge und Korngröße von Kristallzucker anders geformt sind.
• In Haiti werden viele Arten von Desserts gegessen, die von mild bis süß reichen. Für die Herstellung dieser Desserts wird häufig Zuckerrohr verwendet, aber auch Kristallzucker kommt zum Einsatz.