NOUN | der Lungenbraten | die Lungenbraten | |
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1 Übersetzung
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Anwendungsbeispiele Deutsch
- Darunter liegt an der Körperinnenseite das Rinderfilet (7), in Österreich Lungenbraten genannt.
- Erzeugt wird die Lountza aus dem ausgelösten Rippenstück (Karree) des Schweins, für die besten Qualitäten wird das Filet (österr. Lungenbraten) verwendet.
- 1. Qualität: Lungenbraten, Beiried, Ried, Hüferschwanzel, weißes Scherzel, schwarzes Scherzel (Ortsschwanzel und geschnattes Schwanzel).
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