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 Übersetzung für 'sebruch' von Deutsch nach Englisch
NOUN   der Käsebruch | die Käsebrüche
gastr.
cheese curd
Käsebruch {m}
1 Übersetzung
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Übersetzung für 'sebruch' von Deutsch nach Englisch

Käsebruch {m}
cheese curdgastr.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Dazu wird der Käsebruch in großen Behältern 24 Stunden lang auf Gaze abtropfen gelassen.
  • Für die Produktion von Weichkäse werden die Schimmelsporen manchmal in die Milch bzw. den Bruch eingetragen, meist aber nach dem Abtropfen der Molke auf den Käsebruch aufgesprüht.
  • Der Käsebruch wird von Hand in Formen geschöpft, in denen er 24–48 Stunden abtropft.
  • Die pasteurisierte Kuhmilch wird einen Tag lang mit Milchsäurebakterien vorgesäuert, mit Lab dickgelegt und der daraus entstandene Käsebruch in Formen gefüllt.
  • Der Käsebruch wird erhitzt und gepresst. Anschließend werden die Laibe für zwei bis drei Tage in einem Salzbad behandelt.

  • Exportiert wird in viele europäische Staaten, seit dem Jahr 2009 auch nach Russland, in den Balkan sowie nach Algerien und den Jemen. Die Hauptexportprodukte sind Milchpulver und Käsebruch.
  • Das Dicklegen erfolgt mit Milchsäurebakterien, dabei entsteht ohne Lab ein Käsebruch.
  • Der abgetropfte, aber noch feuchte Käsebruch wird in Formen gegeben und 15 Stunden gepresst.
  • Der Käsebruch wird per Hand in die Formen gepresst.
  • Der Käsebruch wird per Hand in die Formen gepresst. Im Wechsel erfolgt danach eine Trockensalzung mit einem Salzbad. Die Mindest-Reifezeit beträgt 20 Tage.

  • Die Gallerte wird in kaffeebohnengroße Körner zerschnitten, wodurch der Käsebruch entsteht.
  • Der dabei entstehende Käsebruch wird mit heißem Wasser weiterverarbeitet.
  • Der entstandene Käsebruch wird zerkleinert und von der Molke getrennt.
  • Der entstandene Käsebruch wird einige Zeit, zwischen 30 und 70 Minuten, bei 53–56 °C gehalten und dabei gerührt.
  • Die Milch fermentiert und der resultierende Käsebruch erhält eine joghurtähnliche Konsistenz.

  • Sie besteht aus Pommes frites, Käsebruch (Cheese curds) und darübergegossener Bratensauce und wird mit einer Gabel (nicht mit den Fingern) gegessen.
  • Das Tuch dient dazu, den Käsebruch von der Molke zu trennen, und den Bruch zusammenzuhalten.
  • Der Boden der rundlichen Tarte von etwa 8–10 cm Durchmesser besteht aus Blätterteig, die Füllung aus einem speziellen Käsebruch (niederländisch [...]), der aus drei Teilen Vollmilch und einem Teil Buttermilch hergestellt wird, sowie Eiern, Zucker und feingemahlenen Mandeln.
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Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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