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 Übersetzung für 'Magermilch' von Deutsch nach Englisch
NOUN   die Magermilch | [fachsprachl.] die Magermilche / Magermilchen
SYNO Kuhmilch | Magermilch | Milch | ...
gastr.
skim milk [Am.]
Magermilch {f}
gastr.
skimmed milk [Br.]
Magermilch {f}
2 Übersetzungen
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Übersetzung für 'Magermilch' von Deutsch nach Englisch

Magermilch {f}
skim milk [Am.]gastr.

skimmed milk [Br.]gastr.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Zutaten: 1,5 lit. Magermilch und 3 Esslöffel Sauerrahm.
  • Herkömmliche Kunstsahne besteht aus pflanzlichen Fetten wie etwa Kokosfett, gehärtetem Palmöl oder gehärtetem Sojaöl, Magermilch oder Magermilchpulver und Wasser, Zuckerarten, Emulgatoren und weiteren Zutaten.
  • Für alle Joghurterzeugnisse sieht die Verordnung einen Mindestfettgehalt von 3,5 % vor und außerdem Magermilch-, fettarme und Rahmstufen.
  • Hierunter zählen beispielsweise Speisequark, der heutzutage im Allgemeinen mit Zusatz von Lab hergestellt wird (in früheren Zeiten war das nicht üblich), und Zigerkäse, bei dem die Caseinfällung aus einem Gemisch von Magermilch und Molke mittels zugesetzter Säure und Erhitzung erfolgt.
  • Vor allem in einer Molkerei werden Separatoren eingesetzt, um die Milch entweder in Magermilch und Rahm (Sahne) zu trennen, Verunreinigungen aus der Milch zu entfernen oder den Fettgehalt der Milch (z.

  • Graukäse war früher ein "Arme-Leute-Essen", denn Magermilch war in der Alpenregion nach dem Abschöpfen des Rahms meist im Überfluss da.
  • Es wird entweder aus Rohmilch oder aus Magermilch hergestellt.
  • Mit der Zentrifuge konnte man große Milchmengen kontinuierlich in den für die Butterherstellung benötigten Rahm und fettarme Magermilch trennen.
  • Geschäftsfelder sind Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Käse, Frischkäse, Milchfrischprodukten, Magermilch- und Molkepulver.
  • 1888 werden die ersten Pumpen verkauft. Sie werden verwendet, um Magermilch aus Zentrifugalabscheidern zu pumpen.

  • "Yakuruto") ist ein Getränk auf der Basis von Wasser, Magermilch, Zucker und einem speziellen Stamm von Milchsäurebakterien ("Lactobacillus casei Shirota").
  • Aus der verbleibenden Magermilch entstehen Käse, getrockneter Quark (Aaruul), Joghurt, Kefir, ein leicht alkoholisches Milchgetränk (Choormog) sowie ein leichter Milchschnaps (Archi).
  • Die industrielle Herstellung lässt ebenfalls eine Verallgemeinerung zu. Aus den Zutaten Weizenmehl, Pflanzenfett, Magermilch- und Volleipulver, Salz und Hefe wird ein weicher Tropfteig hergestellt.
  • Das Eiweißpräparat Kasein wird aus Magermilch gewonnen und reagiert im Wein mit Gerbstoffen, leider auch stark mit Farbstoffen.
  • Er wird aus Magermilch bei 90 °C durch eine Säure-Fällung gewonnen.

  • Nach der traditionellen Methode wird pasteurisierte Magermilch mit mesophilen Starterkulturen bei Temperaturen von 20 bis 25 °C bis zur Koagulation bebrütet.
  • Die Mischung von Buttermilch und Magermilch wird häufig als Sauermilch, Trinksauermilch, Milchsauermagermilch oder saure Magermilch bezeichnet.
  • Dieser ursprüngliche Nagelkaas wird aus Magermilch hergestellt.
  • Die erste Gruppe ist der so genannte Magermilchaustauscher.
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Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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