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 Übersetzung für 'Traubenmost' von Deutsch nach Englisch
SYNO Federweißer | Maische | Most | ...
gastr.
grape juice
Traubenmost {m}
oenol.
grape must
Traubenmost {m}
2 Übersetzungen
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Übersetzung für 'Traubenmost' von Deutsch nach Englisch

Traubenmost {m}
grape juicegastr.

grape mustoenol.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Die Weinherstellung (auch Weinbereitung, Vinifikation oder Vinifizierung) bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost.
  • Die Trauben müssen mindestens einen Zuckergehalt von 187 g Zucker pro Liter Traubenmost aufweisen, der Ertrag darf 6000 Liter/ha nicht übersteigen.
  • Die Klosterneuburger Mostwaage ("KMW") ist eine Senkspindel zum Messen des Zuckergehalts von Traubenmost in Gewichtsprozent (g/100 g). Ihre Skala zeigt Klosterneuburger Zuckergrade (°KMW) an.
  • Ratafia bezeichnet in der Champagne und im Burgund eine Mischung aus Traubenmost und Weinbrand, meistens als Aperitif genossen, vergleichbar dem Pineau des Charentes.
  • Das Zusetzen von Zucker, Traubenmost, Traubenkonzentrat oder rektifiziertem Traubenmostkonzentrat (RTK) wird mit dem Sammelbegriff "Anreicherung" oder "Verbesserung" bezeichnet.

  • Der Traubenmost ergibt einen angenehmen Wein mit sehr delikatem Aroma.
  • Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (RTK) ist das flüssige, nicht karamellisierte Erzeugnis, das durch Rektifikation und weitgehenden Wasserentzug, sowie weitere zugelassene Behandlungen zur Entfernung der Inhaltsstoffe außer Zucker aus Traubenmost hergestellt wird.
  • Der „Düsseldorfer Mostert“ wird laut Aussage von Zeitzeugen seit dem Ersten Weltkrieg nicht mit Traubenmost, sondern mit unfiltriertem Düsseldorfer Branntweinessig angerührt.
  • Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (RTK) ist das flüssige, nicht karamellisierte Erzeugnis, das durch Rektifikation und weitgehenden Wasserentzug sowie weitere zugelassene Behandlungen zur Entfernung der Inhaltsstoffe außer Zucker aus Traubenmost hergestellt wird.
  • Teilweise gegorener Traubenmost ist kein Wein, sondern ein aus weißen oder roten Rebsorten gepresster Rebensaft, dessen alkoholische Gärung im Gange ist.

  • Traditionell wird dazu Traubenmost "(Şıra)" oder Ayran getrunken.
  • Vincotto (von lat. "vino cotto" – gekochter Wein) ist der eingetragene Markenname für eine italienische Würzspezialität aus eingedicktem Traubenmost.
  • In der Regel handelt es sich um süße Weine erzeugt durch Aufspritung, Zugabe von eingekochtem Traubenmost oder Verwendung von eingetrockneten Trauben beziehungsweise Rosinen.
  • Zur Herstellung von Vin cuit wird frisch gekelterter Traubenmost über längere Zeit erhitzt, ohne dass er zum Kochen kommt.
  • In Oberösterreich, Niederösterreich, der Steiermark, Kärnten und Vorarlberg ist der Most oder Obstmost (im Gegensatz zum Traubenmost, der keinen Alkohol enthält) verbreitet, ein vergorener Saft aus Apfel und/oder Birne.

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    © dict.cc English-German dictionary 2024
    Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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