| NOUN | der Schweinebauch | die Schweinebäuche | |
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Anwendungsbeispiele Deutsch
- Schlesisches Himmelreich wird aus geräuchertem Schweinebauch hergestellt, der in Wasser zusammen mit Backobst, Zimt und Zitronenschale gekocht wird.
- Als Extras werden häufig Wan Tans und Schweinebauch angeboten.
- Der Name "Pieczonki" bezeichnet auf Polnisch auch ein beliebtes Kartoffelgericht, bei dessen Zubereitung zusätzlich Möhren, eine rote Rübe, Zwiebel, geräucherter Schweinebauch und Wurst verwendet werden.
- für Zunge, Kalbs- und Rinderbrust, Schweinebauch und Eisbein bzw.
- Neben sehnenreichem Muskelfleisch wird meist Fettgewebe (Speck, Schweinebauch, Fettwamme) und Schweinekopf verwendet.
- Für die Produktion verwendet man typischerweise "Speckseiten" im Ganzen (Schweinebauch).
- Als Kochsalami bezeichnet man ebenfalls eine Brühwurstsorte aus Rinderbrät-Grundmasse, sehnen- und fettfreiem Schweinefleisch und Schweinebauch.
- Die Zwischenrippenmuskeln bilden den Fleischanteil bei Fleischteilen wie Schweinebauch, Schälrippchen und Spareribs.
- Im Bereich der Fleischherstellung bezeichnet man damit eine Rohpökelware aus dem Schweinebauch, andere Bezeichnungen sind Bauchspeck und Frühstücksspeck.
- Spirgel oder Spirkel (dem Baltischen entlehnt, vermutlich aus litauisch "spirgai", „gebratener Speck“) ist der ostpreußische Name für gebratenen Speck oder Schweinebauch sowie für ein einfaches Gericht aus gewürfeltem Bauchspeck oder Schweinebauch und Zwiebeln.
- Bei den "Spareribs" handelt es sich um den Rohzuschnitt der Rippchen aus dem Schweinebauch mit dem Knorpelteil "(Rib Tip)".
- Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen) unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
- Allgemein als "Knacker" oder "Berliner Knackwurst" bezeichnet man eine Rohwurst aus magerem Schweinefleisch und Rindfleisch mit Schweinebauch ohne Schwarte.
- Als „Wammerl“ wird frischer oder geräucherter Schweinebauch, eine bayerische Spezialität, bezeichnet.
- Im jüngeren Sprachgebrauch in Österreich und auch Südostdeutschland versteht man unter Kaiserfleisch jedoch geselchten Schweinebauch.
- Im Dezember 2009 eröffnete Huang ein BaoHaus, ein taiwanesisches Gua bao (deutsch: Schweinebauch- bzw. ...
- Für den Rippenbraten wird Rippenfleisch (Schweinebauch mit Deckfleisch der Rippen, jedoch ohne Knochen) verwendet; traditionell mit Schwarte, die vorm Braten eingekerbt wird.
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Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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