Übersetzung für 'Backobst' von Deutsch nach Russisch

Backobst {n} [Dörrobst]

сухофрукты {мн}гастр.

• Schlesisches Himmelreich wird aus geräuchertem Schweinebauch hergestellt, der in Wasser zusammen mit Backobst, Zimt und Zitronenschale gekocht wird.
• Als Obstfüllung dienten früher je nach Verfügbarkeit eingelagerte Äpfel und/oder Backobst.
• Nach dem Garen wird der Brotpudding aus der Form gestürzt, in Portionen aufgeschnitten und oft noch warm serviert, auf Wunsch mit einer Sauce oder mit eingeweichtem Backobst.
• Überregional bekannt ist die besonders reichhaltige Hamburger Aalsuppe, die Backobst enthält und dadurch eine süßsäuerliche Note erhält.
• So werden in Henriette Davidis’ "Praktischem Kochbuch" von 1845 die Nudeln zuerst in Salzwasser über eine halbe Stunde, dann noch einmal kurz in Milch mit Butter und etwas Salz gekocht, reichlich mit in Butter gebratenem, zerstoßenem Zwieback bedeckt und mit Kalbsbraten serviert, in einer Variante mit geschmorten Äpfeln oder Backobst.

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• genannten luftdichten Tonschalen konserviert und es wird Backobst gegessen.
• Überregional bekannt ist die besonders reichhaltige Hamburger Aalsuppe, die Backobst enthält und dadurch eine süßsäuerliche Note erhält. Sie wird als Hauptgericht serviert.
• Am bekanntesten ist die aus Trockenfrüchten (Backobst) hergestellte "Fruktsoppa" (Fruchtsuppe), die warm oder kalt serviert wird.
• Ein typisches Gericht ist das "Schlesische Himmelreich" – ein Fleischgericht mit Backobst.
• Klassische Beilagen zum Rheinischen Sauerbraten sind Kartoffelklöße und Apfelmus, häufig wird er auch mit Salzkartoffeln oder Nudeln und Rotkohl, seltener mit Backobst serviert.

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