Übersetzung für 'Alginsäure' von Deutsch nach Russisch

Alginsäure {f}

альгиновая кислота {ж} [E-400]пищ.хим.

• Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien (z. ...
• Der Knotentang ("Ascophyllum nodosum") ist eine im Nordatlantik verbreitete Art der Braunalgen, der auch in Nordsee und Ostsee vorkommt. Er wird zur Gewinnung von Alginsäure wirtschaftlich genutzt.
• Wakame ist iodhaltig (10–20 mg/100 g Trockensubstanz Iod), daneben enthält es unter anderem auch Alginsäure.
• Sie bestehen aus feinen weißlichen Fasern, die aus Braunalgen gefertigt werden, und enthalten Alginsäure, Kalzium und manchmal Spurenelemente wie Zink und Mangan.
• Neben Fucoidan enthält der mittels Zugabe von heißem Wasser aus "Nemacystus decipiens" gewonnene Schleim auch kleinere Mengen von Mannit, Laminarin, Stickstoff und Alginsäure.

• Die Zellwände von "Gelidium amansii" sind reich an Alginsäure.
• Man teilt Ballaststoffe grob in wasserunlösliche und wasserlösliche ein; aufgrund ihrer Einsetzbarkeit als Verdickungsmittel (siehe auch Schleimstoffe) werden einige speziell für die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff produziert (Alginate als Salze der Alginsäure aus verschiedenen Algen, Agar ebenfalls aus Algen, Xanthan usw.).