Übersetzung für 'Kartoffelpresse' von Deutsch nach Russisch

Kartoffelpresse {f}

картофельный пресс {м}гастр.

• Vom Einsatz der Kartoffelpresse leitet sich die Benennung "Stöpferle" ab, gebräuchlich im unterfränkischen Würzburg und im fränkischen Teil Nordbadens.
• Der Pilzsaft wird mittels einer feinlöchrigen Kartoffelpresse oder eines Tuches ausgepresst.
• Geeignete Lebensmittel wie zum Beispiel gekochte Kartoffeln können auch gestampft oder durch spezielle Pressen (Kartoffelpresse) gedrückt werden.
• Alternativen zum Kartoffelstampfer sind Kartoffelpresse und Flotte Lotte.
• Bei einem Rezept werden die am Vortag gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder ein grobes Sieb gedrückt beziehungsweise die rohen gerieben, mit etwas Mehl und Salz, manchmal auch Ei, zu einem festen Teig vermengt und in heißem Salzwasser gegart, bis sie an die Oberfläche steigen.

• Für die Zubereitung wurden zum Teil spezielle Kochgeräte entwickelt wie Kloßsack und Kartoffelpresse zum Auspressen der roh geriebenen Kartoffeln.
• Verwandte Küchengeräte sind das Passiertuch, der Presssack und die Filtertüte, im weiteren Sinne auch verschiedene Passiergeräte („Flotte Lotte“, Kartoffelpresse) sowie Spätzlepresse und Spätzlehobel oder die Knoblauchpresse.
• Für das Passieren gegarten Obsts und Gemüses können spezielle Passiergeräte (Flotte Lotte, Kartoffelpresse, Passierwiege) verwendet werden.
• Mit Geräten wie der Kartoffelpresse, einem Dampfstrahlwäscher, der Wäscheglocke (gestieltes Stampfinstrument mit federnden ineinander gebauten Zylindern aus verzinktem Blech) und Trommelwaschmaschinen trug Krauß zur technischen Ausrüstung der Haushalte bei.
• Man kann den Presssack auch mit einer Kartoffelpresse ausdrücken oder in einer Schleuder durch Schleudern pressen.

• Für die klassische Zubereitung werden zuerst Salz- oder Pellkartoffeln – vorzugsweise mehlig-kochende – gar gekocht und noch heiß mit einer Kartoffelpresse oder einem Kartoffelstampfer zerdrückt.