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 Übersetzung für 'Kefir-' von Deutsch nach Russisch
NOUN   der Kefir | die Kefire
пищ.
кефирный {adj}
Kefir-
гастр.
кефир {м}
Kefir {m}
14
купить бутылку кефира {verb}eine Flasche Kefir kaufen
3 Übersetzungen
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Zum Produktionsprogramm gehörten neben Voll- und Buttermilch auch Käse, Butter und Joghurt sowie ein vom russischen Emigranten Pavel Axelrod in der Schweiz patentierter Kefir.
  • Der Verzehr von Lebensmitteln mit geringem Alkoholgehalt, wie beispielsweise Süßwaren, Fruchtsäften oder Kefir, fällt gemeinhin nicht unter den Begriff Alkoholkonsum.
  • "Lactococcus lactis" ist ein grampositives Bakterium, das zur Herstellung von Buttermilch, Dickmilch, Kefir und Käse verwendet wird.
  • Eine Svele besteht aus einem dickflüssigen Teig, der Eier, Zucker, Dickmilch (oder Kefir), Mehl, Natron sowie Hirschhornsalz und Butter enthält.
  • Der Alkoholgehalt entspricht bei dieser Konzentration denjenigen von Fruchtsäften und liegt unter dem von Kefir oder einigen Gebäckarten.

  • Während die Mikroorganismen im Kefir den Milchzucker umsetzen, basiert der sogenannte Wasserkefir auf der Vergärung von Haushaltszucker oder Fructose in wässriger Lösung.
  • In diesem Fall wird es auch als Kefir Whey bezeichnet.
  • Aus der verbleibenden Magermilch entstehen Käse, getrockneter Quark (Aaruul), Joghurt, Kefir, ein leicht alkoholisches Milchgetränk (Choormog) sowie ein leichter Milchschnaps (Archi).
  • Es wurde erstmals aus Kefir Knollen isoliert. Es bildet das wasserlösliche Polysaccharid Kefiran und wurde entsprechend benannt.
  • Bei Destillation von Airag erhält man den Branntwein Archi. Er kann auch aus Kefir hergestellt werden.

  • "Kluyveromyces lactis" (zuvor "Saccharomyces lactis"; Nebenfruchtform "Candida sphaerica") ist eine mit der bekannteren Hefe "Kluyveromyces marxianus" "(Candida kefyr)" verwandte Hefeart, die unter anderem für die Produktion von "Kefir" eingesetzt wird.
  • Das Gärungsmilieu sei dagegen der Gesundheit zuträglich; es werde durch gesäuerte Milchprodukte wie Buttermilch und Kefir gefördert, aber auch durch Sauerkraut und Brottrunk.
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© dict.cc Russian-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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