Übersetzung für 'Labskaus' von Deutsch nach Russisch

Labskaus {n}

лабскаус {м}гастр.

• Unter anderem gab es: „Italienisches Risi Bisi vom Fisch“, „Tessiner Fischschnitzel“, „Bremer Labskaus“, „Russische Fischsoljanka“ und „Russische Eier auf Kaviar“.
• „Sören Sörensen“ – die zweite, dänische Seele in Rethwischs Brust – beklagt den Verlust des Herzogtums Schleswig und freut sich auf Labskaus und Buchweizengrütze im Himmel.
• Ein weiteres bekanntes norddeutsches Gericht ist der Labskaus.
• Das Bremer Labskaus wird, ähnlich wie die dänische Variante (Skipperlabskovs), mit Schweine- und Rindfleisch anstelle des Pökelfleisches zubereitet. Das Labskaus schmeckt dadurch saftiger.
• Das dänische Labskaus "(Skipperlabskovs)" wird typischerweise mit frischem Schweinefleisch statt Corned Beef zubereitet.

• Daneben spielen Steckrüben in der norwegischen und isländischen Küche eine wichtige Rolle sowohl als Rübenmus als auch als Gemüseeinlage in Suppen und als Zutat zur lokalen Variante des Labskaus.
• In dieser Form gehört sie zu den Grundzutaten des Labskaus.
• Die Rote Bete ist ein Bestandteil von Labskaus (Norddeutschland, Nordeuropa) und Borschtsch (Osteuropa).
• Echtes Corned Beef ist Bestandteil der norddeutschen Spezialität Labskaus.
• Neben zahlreichen Rezeptvarianten im Detail gibt es auch größere Unterschiede wie beim "Mecklenburger Labskaus", das weder Fisch noch Gurken und Rote Bete enthält, oder beim "Dänischen Labskaus" (auch "Skipperlabskovs" oder "Gammel Danske Kaus"), bei dem nicht nur das Pökelfleisch durch frisches Rind- oder Schweinefleisch ersetzt, sondern dieses überdies nur gewürfelt, aber nicht weiter zerkleinert wird.

• Das Wort "Scouse" war ursprünglich eine Variation des Wortes „Lobscouse“, welches ein traditionelles seemännisches Gericht (im deutschen Labskaus) bezeichnet.
• Hinweis : Da die Anfangsbuchstaben der Lieblingsgerichte von Cornelia und Daniel im Alphabet zusammenstehen, kann keiner von ihnen Kartoffelsuppe (K) bevorzugen, denn (L) Labskaus ist schon an Andreas vergeben.
• Eine weitere kulinarische Rarität ist eine regional abweichende, dänisch beeinflusste Variante des Labskaus (Skipperlabskovs, umgangssprachlich auch Gammel danske kaus).
• Weitere kulinarische Spezialitäten aus Oldenburg sind Spargel, Mockturtlesuppe und Labskaus.
• Als klassisches „Seemannsgericht“ steht daneben Labskaus auf dem Speiseplan – inzwischen auch in gutbürgerlichen Restaurants.

• Nach einigen Rezepten wird sie – ähnlich wie Labskaus – aus Kartoffeln, Gewürzgurken und Corned Beef oder aus geschmortem Weißkohl und Hackfleisch zubereitet.
• Es existieren auch Versionen, bei denen die Masse als Bällchen gekocht oder wo man alle Zutaten grob gehackt aber ungewolft einfach vermengt werden, dann erinnert das Ganze etwas an Labskaus.
• Sein Lieblingsgericht Labskaus stammt aus seiner norddeutschen Heimat.