Übersetzung für '
Pancetta' von Deutsch nach Russisch
1 Übersetzung
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Anwendungsbeispiele Deutsch
- Für die Füllung werden grob oder fein gehacktes Fleisch, Pancetta, Erbsen, Tomaten und Zwiebeln geschmort, bis die Masse stark eingedickt ist.
- Während es für Fleischwaren, wie Parmaschinken oder Pancetta keinen einheitlichen Oberbegriff gibt, bezeichnet man Wurstwaren als insaccati.
- Bekannte Produkte sind Lardo, Pancetta, Guanciale, Salo, Schwarzwälder Speck, Südtiroler Speck (im Italienischen kurz "Speck" genannt) und Walliser Trockenspeck (in Walliserdeutsch kurz "Schpäkk" genannt).
- Die Pajata wird zu einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Pancetta gegeben und zwei Stunden gekocht. Danach wird die Sauce mit Rigatoni vermischt serviert.
- Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird.
- Figatelli werden in korsischen Gaststätten auch im Rahmen einer Vorspeisenplatte, der „Charcuterie Corse“ angeboten, die auch andere Fleischspezialitäten wie Coppa, Lonzu, verschiedene Salamis aus Wild- und Hausschweinen, Prisuttu (roher luftgetrockneter Schinken) und Pancetta beinhaltet.
- Zur Zubereitung werden Pancetta, Zwiebeln und Petersilie in einer Mischung aus Olivenöl und Butter angeschwitzt, die jungen Erbsen und ein wenig starke Fleischbrühe (evtl. ...
- Lonzu wird in korsischen Gaststätten im Rahmen einer Vorspeisenplatte, der „Charcuterie Corse“ angeboten, die auch andere Fleischspezialitäten wie Coppa, Figatellu, verschiedene Salamis aus Wild- und Hausschweinen, Prisuttu (roher luftgetrockneter Schinken) und Pancetta beinhaltet.
- Zur Zubereitung werden gekochte Spaghetti mit Würfeln von luftgetrockneter, gebratener Schweinebacke (Guanciale) oder Speck (Lardo oder auch Pancetta), reichlich Pecorino romano und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischt.
- Statt Guanciale wird in Italien auch oft anderer durchwachsener Speck wie Pancetta verwendet. Auch wird oft Parmesan oder Grana Padano an Stelle von Pecorino verwendet oder mit diesem gemischt.
- Durch seine Herstellungsweise ist Pancetta besonders mild, aromatisch und zart.
- So gibt es zylindrische bis wurstförmige Arten namens Pancetta, Pancettone oder Salamino.
- und die Ork-Dame Piglette Pancetta (...). Da Peter ebenso geistig schwach wie er körperlich stark ist, erliegt er häufig deren Verführungen oder Erpressungen, um dann in der Zeit „postkoitaler Klarheit“ dies stets zu bereuen.
- Durch weitere Zutaten ergeben sich andere klassische Nudelgerichte der römischen Küche: Mit gebratenem Speck (Guanciale; alternativ Pancetta) wird aus Cacio e pepe die Pasta alla gricia.
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Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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