Übersetzung für 'Rohmilch' von Deutsch nach Russisch

Rohmilch {f}

сырое молоко {с}гастр.сель.

• "Chirac" ist auch der Name eines in der Region produzierten Rohmilch-Ziegenkäses.
• Heute wird der Käse sowohl als Fabrikkäse aus pasteurisierter Milch als auch als Rohmilch-Bauernkäse erzeugt, wobei der Fabrikkäse heller im Teig und milder im Geschmack ist.
• Rohmilch kann mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert sein.
• Juni 1992 mit Hygienevorschriften für die Herstellung und Vermarktung von Rohmilch, wärmebehandelter Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis" muss für die Thermisierung die Rohmilch während mindestens 15 Sekunden auf eine Temperatur zwischen 57 °C und 68 °C erhitzt werden, so dass die Milch nach dieser Behandlung beim Phosphatasetest positiv reagiert.
• Für den Ab-Hof-Verkauf von Rohmilch gelten besondere Anforderungen.

• Der durchschnittliche Fettgehalt der Rohmilch beträgt 4,21 %, der Eiweißgehalt hingegen 3,39 %.
• Weichkäse darf aus pasteurisierter Milch, thermisierter Milch und aus Rohmilch hergestellt werden.
• Die Käsebezeichnung «Emmentaler» ist in der Schweiz klar definiert und Käsen aus Rohmilch vorbehalten.
• im bundesdeutschen Hochdeutsch auch Sahne, im österreichischen Hochdeutsch auch Obers und im Schweizer Hochdeutsch auch Nidel wird die fetthaltige Phase der Milch bezeichnet, die beim Stehenlassen ungesäuerter Rohmilch natürlich an der Oberfläche aufschwimmt oder aus Rohmilch abzentrifugiert werden kann.
• Ihre Rohmilch bezieht die Molkerei vorwiegend aus dem Voralpenland.

• Laut verschiedener Publikationen ist "Hafnia alvei" die dominante Spezies bei der Reifung von Rohmilch-Käse.
• Filetta ist ein französischer/korsischer Weichkäse aus Rohmilch von Ziege oder Hausschaf.
• die aus Rohmilch hergestellt werden muss; Camembert de Normandie AOP und Roquefort AOP sind französische Käse geschützten Ursprungs, immer aus Rohmilch.