Übersetzung für 'Teigrolle' von Deutsch nach Russisch

Teigrolle {f} [Nudelholz]

скалка {ж} [для раскатывания теста]гастр.

• Als Verschluss des Teignapfs wird aus etwas Teig mit Hilfe einer Teigrolle ein dünner Deckel gewalzt, der mit der Wand verknetet wird.
• Ein Strudel ist eine Mehlspeise aus einer gefüllten und gebackenen oder gekochten Teigrolle.
• So vorbereitet werden Teig- und Fleischmasse mit einer Teigrolle zusammengepresst.
• Er wird aber auch als kleiner Kuchen für eine Person hergestellt, dann als Teigrolle gewickelt, die in Scheiben geschnitten und gebacken wird.
• In Sachsen sind es kleine, etwa drei Zentimeter messende, nicht überzogene Pfefferkuchen, welche von einer Teigrolle abgeschnitten und gebacken werden.

• Es besteht aus einer frittierten Teigrolle mit einer süßen cremigen Füllung, die Ricotta, Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthält.
• Oft wird der Brunsliteig mit einer gerillten Teigrolle ausgewallt, wodurch die Oberfläche der Brunsli typischerweise leichte Rillen aufweist.