Übersetzung für 'Ziegenmilch' von Deutsch nach Russisch

Ziegenmilch {f}

козье молоко {с}гастр.

• Man vermutet entweder das weiss-schaumige Ausströmen aus dem Fass und die lange Schaumbildung im Glas mit extrem kleinen Kohlendioxidbläschen, das vom Aussehen her an Ziegenmilch erinnert, oder das Geräusch beim Öffnen des Fassventils und beim Einströmen in das Glas, das sich wie das Geräusch beim Melken anhört, wenn Ziegenmilch in den Melkeimer spritzt.
• (1) Unter dem Namen "Queijos da Beira Baixa" wurden drei Käsesorten geschützt: "Queijo de Castelo Branco" (Schafskäse), "Queijo Amarelo da Beira Baixa" (aromatisch, aus Schafs- und Ziegenmilch) und "Queijo Picante da Beira Baixa" (halbfest, scharf und aromatisch, aus Schafs- und/oder Ziegenmilch).
• Meyenbergs Sohn (John P. Meyenberg) entwickelte 1934 ein Verfahren zur Evaporierung von Ziegenmilch für Kuhmilchallergiker.
• Nicht jede Sorte wird zu 100 % aus Ziegenmilch hergestellt, oft ist Kuh- oder Schafsmilch untergemischt.
• Die tonnenförmigen Laibe wiegen 250 bis 500 g und haben einen halbfesten bis festen Teig von weißer Farbe (Ziegenmilch) und elfenbeinfarben bis blassgelbe Farbe (bei Schafs- oder Kuhmilch) und eine gelblich-cremige (Kuhmilch), blassgelbe (Ziegenmilch) oder hellbraune (Schafmilch) Rinde.

• Als Picadou wird eine französische Käsesorte bezeichnet, die durch Weiterverarbeitung aus kleinen Ziegenmilch-Käsen (Rocamadour) hergestellt wird.
• Pélardon ist ein französischer Weichkäse hergestellt aus Ziegenmilch.
• Seit 2017 wird im Kanton Wallis ein Raclettekäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, der den Namen "Trifolait" trägt.
• Der Salzlakenkäse hat ein weißliches bis cremefarbiges Aussehen: bei Verwendung von Kuhmilch leicht gelblich, mit Schafmilch weiß, mit Ziegenmilch noch heller, da Ziegenmilch kein Beta-Karotin enthält, was sonst Gelbfärbung erzeugt.
• Omaere ist die Bezeichnung für eine Jogurt-ähnliche Sauermilch, welche in Namibia aus Kuh- oder Ziegenmilch gewonnen wird.

• Le Bouca ist ein französischer Käse aus roher Ziegenmilch.
• Die Proteine der Ziegenmilch sind besonders gut verdaulich.
• Carlucet liegt in der Zone AOC des Rocamadour, eines Käses aus Ziegenmilch.