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 Übersetzung für 'Blauschimmelkäse' von Deutsch nach Spanisch
NOUN   der Blauschimmelkäse | die Blauschimmelkäse
gastr.
queso {m} azul
Blauschimmelkäse {m}
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Übersetzung für 'Blauschimmelkäse' von Deutsch nach Spanisch

Blauschimmelkäse {m}
queso {m} azulgastr.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Einige Mikroorganismenarten, wie zum Beispiel Schimmelpilzarten wie Penicillium roqueforti bilden Methylketone, was zur Aromaerzeugung von Blauschimmelkäse genutzt wird.
  • 2-Heptanon kommt natürlich als Bestandteil von Schimmelpilzgeruch (z. B. auch Blauschimmelkäse) und Brombeeren Bei Ratten ist es ein Alarmpheromon.
  • Niva ist ein tschechischer Blauschimmelkäse. Dieser aus Kuh- und Schafsmilch hergestellte Käse ähnelt dem französischen Schafskäse Roquefort.
  • Fourme de Montbrison ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch.
  • Blue Stilton oder einfach Stilton ist ein englischer Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit mindestens 48–55 % Fett in der Trockenmasse.

  • In der Gedsted Meierei wird der Blauschimmelkäse Blaue Kornblume hergestellt.
  • Blauschimmelkäse ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau bis grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie "Penicillium roqueforti" und "Penicillium glaucum" eingesetzt werden.
  • Cashel ist aber auch bekannt für seinen Blauschimmelkäse, genannt Cashel Blue, der eigentlich in Fethard hergestellt wird, einem Dorf, das 16 km von Cashel entfernt ist.
  • Danablu, international Danish Blue, ist ein halbfester Blauschimmelkäse aus Dänemark.
  • Octenol ist mitverantwortlich für viele Nahrungsmittelaromen wie z. B. den Geruch und Geschmack von Blauschimmelkäse und Camembert oder den Korkton des Weines.

  • Gorgonzola unterhält eine Städtepartnerschaft mit der französischen Stadt Ambert, wo der Blauschimmelkäse Fourme d’Ambert hergestellt wird, sowie der pfälzischen Stadt Annweiler am Trifels.
  • Bekannt geworden ist die Art vor allem durch ihre Verwendung bei der Herstellung von Blauschimmelkäse.
  • Der Bleu des Causses, früher auch als "Bleu de l'Aveyron" bezeichnet, ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Kuh-Vollmilch mit 45 % Mindestfettgehalt in Trockenmasse.
  • Der Monbazillac kann aufgrund seiner Süße gut zu einem Blauschimmelkäse wie dem Bleu de Laqueuille oder dem Bleu de Bresse genossen werden.
  • Gegeben durch seinen sehr süssen und aromatischen Geschmack wird Mitis häufig zu Käse (vorzugsweise Weichkäse oder Blauschimmelkäse) sowie zu frischer Leber genossen.

  • Einer der wichtigsten Arbeitgeber war jahrzehntelang die "Nauvoo Blue Cheese Factory", die einen landesweit bekannten Blauschimmelkäse produzierte.
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© dict.cc Spanish-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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