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 Übersetzung für 'Ragout' von Deutsch nach Spanisch
NOUN   das Ragout | die Ragouts
SYNO Ragout | Ragout fin | Würzfleisch
gastr.
ragú {m}
Ragout {n}
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1 Übersetzung
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Übersetzung für 'Ragout' von Deutsch nach Spanisch

Ragout {n}
ragú {m}gastr.
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Anwendungsbeispiele Deutsch
  • Matrosenfleisch ist ein Ragout aus Rindfleisch der Österreichischen Küche.
  • ... "civet de lièvre") ist ein gewürztes Ragout aus Hasenfleisch, vor allem dem sogenannten Hasenklein mit Stücken vom Hasen wie Läufen, Brust und Hals, Herz und Leber, die sich als Braten nicht eignen.
  • Ein Kédjénou ist ein Ragout aus Wild- oder Hähnchenfleisch aus Westafrika, insbesondere von der Elfenbeinküste. Es handelt sich um ein typisches Gericht der dortigen Landarbeiter und Jäger.
  • Als Navarin (auch französisch Navarin de mouton) bezeichnet man ein Ragout aus Hammel- oder Lammfleisch.
  • Die Grundform besteht aus einer Pastete aus Blätterteig, die mit einem Ragout aus Fleisch, Champignons und Rosinen gefüllt ist.

  • Bremer Kükenragout ist ein regionales Gericht aus Bremen und besteht aus einem besonders reichhaltigen Geflügel-Ragout. Es zählt zu den traditionellen Spezialitäten der Bremer Küche.
  • Würzfleisch ist ein Fleischgericht bzw. Ragout mit Sauce und wird daher auch als "Saucenfleisch" oder "Sauté" bezeichnet.
  • Im Tre Torri Verlag veröffentlichte er 2014 zusammen mit seiner Lebensgefährtin, der Künstlerin Inka Meyer, eine satirische Kulturgeschichte des Essens: „Ragout vom Mammut – 12 aberwitzige Kochgeschichten“.
  • Zu seinem Aufgabenbereich zählen das Kochen von Fonds, Saucen und Buttermischungen sowie das Zubereiten von Schmorbraten, Frikassee, Rouladen, Gulasch und Ragout.
  • Es ist auch Bestandteil klassischer Ragouts wie zum Beispiel Ragout fin.

  • Jahrhundert geriet die Fundstelle in Vergessenheit und wurde erst in den dreißiger Jahren von André Ragout entlang der Ostseite des Bois-du-Roc wiederentdeckt, daher auch die Bezeichnung Abri André Ragout.
  • Ragout fin [...] (von französisch "ragoût fin", „feines Ragout“) ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce.
  • Eigentlich eine nur wenig appetitliche volkstümliche provenzalische Bezeichnung für "Restefraß", heute ist aber das bunte Gemüse-Ragoût Ratatouille ein beliebter Bestandteil nicht nur der südfranzösischen Küche.
  • Zungenragout (franz. "ragoût de langue") ist eine Fleischspeise aus Scheiben von gekochter, abgezogener Zunge und gedünsteten Champignons in Soße (z.
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© dict.cc Spanish-German dictionary 2024
Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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