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 Translation for 'Safran' from French to English
safran {adj} [couleur]saffron [yellow]
naut.
safran {m}
oar blade
safran {m} [couleur]saffron
bot.cuis.T
safran {m} [Crocus sativus]
saffron
cuis.
risotto {m} au safran
saffron risotto
cuis.
riz {m} au safran
saffron rice
6 translations
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Usage Examples French
  • La culture du safran à Mund est attestée depuis 1870. En 1979, la corporation du Safran est fondée à Mund. En 2004, le Safran de Mund devient une AOP, en 2007 un musée du Safran ouvre à Mund.
  • Le terme "kesari" (signifiant « safrané » dans plusieurs langues) se réfère à l'utilisation, pour la préparation du mets, de safran qui lui confère sa couleur jaune-orangée.
  • En tentant d'abattre, le barreur donne un angle de barre trop important, le safran est le lieu d'un phénomène de décrochage partiel des filets d'eau et de plus il ventile : La différence de pression entre extrados et intrados tend à aspirer de l'air au niveau de l'interface entre la surface de l'air et de l'eau et la pale travaille dans un tourbillon de bulles et d'écume.
  • À l'origine, la semoule était mélangée avec du safran qui donnait une légère teinte jaune aux pâtes.
  • Selon certains chroniqueurs gastronomiques tels Claudia Roden et Clifford Wright, le "risotto alla milanese" descendrait directement d'une recette médiévale du riz au safran, sorte de riz pilaf doré au safran, connue à l'époque aussi bien des Arabes que des Juifs vénitiens.

  • Les appellations de "Safran des teinturiers" ou de "Safran bâtard" viennent de l'usage commun d'une falsification, consistant à faire passer pour du safran (une épice obtenue normalement à partir des stigmates rouges du "Crocus sativus"), des fleurs rouges de carthame des teinturiers.
  • Le terme Crocosmia vient du grec "krokos"=safran et "osme"=odeur, soit odeur de safran.
  • Krókos est renommée en Grèce et à l'étranger pour sa production de safran dont les variétés les plus intenses sont originaires de cette région.
  • Son nom vient du fait qu'il était autrefois la résidence des marchands de safran d'où le nom Zafaraniyeh (le mot persan pour le safran).
  • C'est une plante herbacée, géophyte, dont on extrait le safran (épice).

  • Une autre invention de Tabarly a également été replacée sur le bateau, le safran est équipé d'une double barre, le plan du safran est conçu en deux parties.
  • Le colchique est également connu sous les noms « safran bâtard », « safran des prés » ou encore « tue-chien » en raison de sa grande toxicité.
  • La seule poudre utilisée dans le cari est celle de la racine du curcuma (appelé « safran » ou « safran péi » à La Réunion).
  • La commune a longtemps été connue pour la culture du safran bien avant le [...]. Il y avait même une "foire du safran" chaque 11 décembre [...].
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Contains translations by TU Chemnitz and Mr Honey's Business Dictionary (German-English only).
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