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Übersetzung für 'Jagdwurst' von Deutsch nach Englisch

Jagdwurst {f}

Jagdwurstgastr.

chasseur sausagegastr.

• Jagdwurst = Jagdwurst {f}

• Die Herstellung entspricht der von Jagdwurst. Man verwendet Aufschnitt-Grundbrät, das mit Würfeln von fettarmem, sehnenfreiem Schweinefleisch und Schweinebauch vermischt wird.
• in den ostdeutschen Bundesländern wird als Jägerschnitzel ein Schnitzel aus panierter, gebratener Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln bezeichnet.
• Als grobe Variante mit sichtbaren Fleischstücken bezeichnet man sie als Jagdwurst, "Stuttgarter" (Schinkenwurst) oder "Schützenwurst".
• In Österreich versteht man unter einer "Braunschweiger" eine Brühwurst, ähnlich der Jagdwurst.
• Zur Kartoffelsuppe reicht man oft Bockwurst, Wiener Würstchen, Fleischklößchen, Leberwurst, Blutwurst, Jagdwurst oder andere Fleischarten oder Fleischzubereitungen.

• Wurstgulasch (auch Würstelgulasch) ist eine besonders in Ostdeutschland bekannte Variante aus Jagdwurst oder ähnlicher Wurst mit einer Sauce auf Basis von Tomatenmark oder Ketchup.
• Jagdwurst ist eine Brühwurstsorte. Alternativ wird sie auch Schinkenwurst, Stuttgarter oder Schützenwurst genannt.