| NOUN | a collagen casing | collagen casings |
NOUN article.ind sg | pl
21 Übersetzungen
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Anwendungsbeispiele Englisch
- smoked sausage) is a type of Dutch sausage in which ground meat is mixed with spices and salt and stuffed into a casing (originally made of intestine, but these days usually made of bovine collagen).
- The extrusion operation is performed by pressing the mass, either through a ring (to produce a tubular casing) or through a slot (for example to produce a plastic film or collagen sheet).
- Natural casings are made from animal intestines or skin; artificial casings, introduced in the early 20th century, are made of collagen and cellulose.
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