dict.cc | veal velouté | Übersetzung Deutsch-Englisch

Übersetzung für 'veal velouté' von Englisch nach Deutsch

	gastr. veal velouté	Kalbsvelouté `{f}` `[Velouté de veau, weiße Grundsauce aus Kalb]`
Teiltreffer
	gastr. velouté	(Sauce) Velouté `{f}` `[auch: Sc. Velouté]`
	gastr. chicken velouté	Geflügelvelouté `{f}` `[Velouté de volaille, weiße Grundsauce aus Geflügel]`
	gastr. fish velouté (sauce)	Fischvelouté `{f}` `[Velouté de poissons, weiße Grundsauce aus Fisch]`
	gastr. velouté (sauce) `[less often also: veloutée]` `[a smooth white sauce]`	Weiße Grundsauce `{f}` `[Sc. Velouté]`
	gastr. velouté (sauce) `[less often also: veloutée]` `[a smooth white sauce]`	weiße Grundsauce `{f}` `[Sc. Velouté]`
	gastr. veal	Kalbfleisch `{n}` 1876
	gastr. veal	Kälbernes `{n}` `[österr.]` `[Kalbfleisch]`
	gastr. veal cheek	Kalbsbäckchen `{n}`
	gastr. veal sweetbreads `{pl}`	Kalbsbries `{n}`
	gastr. minced veal	Kalbshackfleisch `{n}`
	gastr. (veal) sweetbreads	Kalbsmidder `{pl}`
	FoodInd.gastr. veal roast	Kalbsbraten `{m}`
	gastr. veal tongue	Kalbszunge `{f}`
	gastr. veal fricassee	Kalbsfrikassee `{n}`
	gastr. veal tenderloin	Kalbsfilet `{n}`
	FoodInd.gastr. veal liver	Kalbsleber `{f}`
	gastr. veal shoulder	Kalbsschulter `{f}`
	gastr. veal stock	Kalbsfond `{m}`
	agr. veal crate	Kälberbox `{f}`
	FoodInd.gastr. veal tenderloin	Kalbsrücken `{m}`

21 Übersetzungen

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Übersetzung für 'veal velouté' von Englisch nach Deutsch

veal velouté: Kalbsvelouté {f} [Velouté de veau, weiße Grundsauce aus Kalb]gastr.
velouté: (Sauce) Velouté {f} [auch: Sc. Velouté]gastr.
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chicken velouté: Geflügelvelouté {f} [Velouté de volaille, weiße Grundsauce aus Geflügel]gastr.
fish velouté (sauce): Fischvelouté {f} [Velouté de poissons, weiße Grundsauce aus Fisch]gastr.
velouté (sauce) [less often also: veloutée] [a smooth white sauce]: Weiße Grundsauce {f} [Sc. Velouté]gastr.

weiße Grundsauce {f} [Sc. Velouté]gastr.
veal: Kalbfleisch {n}gastr.

Kälbernes {n} [österr.] [Kalbfleisch]gastr.
veal cheek: Kalbsbäckchen {n}gastr.
veal sweetbreads {pl}: Kalbsbries {n}gastr.
minced veal: Kalbshackfleisch {n}gastr.
(veal) sweetbreads: Kalbsmidder {pl}gastr.
veal roast: Kalbsbraten {m}FoodInd.gastr.
veal tongue: Kalbszunge {f}gastr.
veal fricassee: Kalbsfrikassee {n}gastr.
veal tenderloin: Kalbsfilet {n}gastr.

Kalbsrücken {m}FoodInd.gastr.
veal liver: Kalbsleber {f}FoodInd.gastr.
veal shoulder: Kalbsschulter {f}gastr.
veal stock: Kalbsfond {m}gastr.
veal crate: Kälberbox {f}agr.

Anwendungsbeispiele Englisch

In the classic version of the dish the meat is simmered in a white stock and served in a sauce velouté enriched with cream and egg.

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