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- O Grupo Sovena integra quatro áreas de negócio interrelacionadas e que cobrem todo o espectro da cadeia de valor da azeitona, do azeite, outros óleos vegetais e do sabão.
- A gastronomia é diversificada: desde as açordas, às saladas frescas, licor de amêndoa, azeitona no pão.
- Continuam a ser tradução o cultivo da vinha e apanha das uvas em Setembro e da azeitona em Outubro/Novembro.
- O período da colheita depende da finalidade do cultivo, que pode ser para fabricação de azeite ou azeitona de mesa.
- Em Setembro é o mês de maior crescimento económico e de trabalho devido à vindima, que depois vai dar aos famosos vinhos da região, mais tarde por volta de Novembro é a apanha da azeitona que faz com que a economia permaneça na região, a maioria da azeitona da freguesia é para o fabrico de azeite e posterior comercialização.
- Os únicos rendimentos provêm da apanha de alfarroba, figo, amêndoa, azeitona e medronho.
- Tem cerca de 22 cm de comprimento e plumagem verde-azeitona, cabeça preta e faixas amarelo-vivo junto aos olhos.
- A construção civil, a agricultura (principalmente o tabaco, cortiça e azeitona), a indústria do carvão vegetal e o turismo rural são as principais actividades económicas da freguesia.
- A cidade é um centro de comércio, muito ligado a produtos agrícolas, nomeadamente azeitona e citrinos, mas também a produtos industriais, como a cerveja, a maquinaria e os têxteis.
- A grande maioria da prensagem de azeitona ocorre na Cisjordânia, nas aldeias da província de Jenin, onde está localizada a maioria das prensas de azeitona.
- A azeitona ou oliva é o fruto da oliveira ("Olea europaea") com grande importância agrícola na região mediterrânea como fonte de azeite.
- Esta espécie é cultivada na região da Sicília, Itália e em Espanha devido ao seu fruto em forma de azeitona.
- Situa-se 88 km a nordeste de Marraquexe e 110 km a oeste de Beni Mellal (distâncias por estrada) e é conhecida pela sua produção agrícola, nomeadamente de azeitona.
- Pensa-se ter origem nos lagares, podendo ter sido criado pelos trabalhadores da azeitona (lagareiros), que regavam o bacalhau com azeite novo produzido no Outono.
- Sabe-se que os romanos se aproximaram das costas das Ilhas Canárias, mantendo contatos esporádicos coma população indígena, ao qual permitiu a chegada de produtos de outras regiões como os figos e a azeitona.
- Amplas são, também, as adegas organizadas em três níveis subterrâneos, onde são conservados os produtos da fazenda anexa: vinho Chianti Clássico e azeite extra virgem de azeitona.
- Exibe um dorso cuja coloração alterna entre um verde-azeitona e um azul-cerúleo, com flancos e ventre prateados ou amarelados e mancha negra no opérculo e nas barbatanas peitorais.
- "O raleio": ocorre entre os meses de novembro e dezembro, quando os frutos ainda estão do tamanho de azeitona, em grande quantidade.
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