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 Übersetzung für 'Soja' von Französisch nach Deutsch
alim.bot.T
soja {m}
Soja {f} {n}
3
cuis.
sauce {f} soja
Sojasauce {f}
bot.cuis.
germe {m} de soja
Sojabohnensprosse {f}
cuis.
germes {m.pl} au soja
Sojasprossen {pl}
cuis.
lait {m} de soja
Sojamilch {f}
bot.cuis.T
(graine de) soja {m} [Glycine max]
Sojabohne {f}
bot.cuis.T
soja {m} vert [Vigna radiata] [haricot mungo]
Mungbohne {f}
bot.cuis.T
soja {m} vert [Vigna radiata] [haricot mungo]
Mungobohne {f}
8 Übersetzungen
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Anwendungsbeispiele Französisch
  • La protéine végétale texturée ou texturisée (PVT), appelée aussi protéine de soja texturée (PST), ou encore "TVP" (de l'anglais "Textured Vegetable Protein") est une protéine alimentaire fabriquée à partir de farine de soja déshuilée, par ailleurs également un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja.
  • Le germe de soja est toxique cru (contrairement aux germes de haricots mungo communément appelés "germes de soja" ou "pousses de soja" qui peuvent se consommer crus).
  • Les tourteaux déshuilés se présentent sous forme de fines particules, farine (colza…) ou de miettes (soja).
  • La fraction lipidique des graines de soja n’intervenant pas dans la fabrication de la sauce de soja, l'industrie préfère utiliser du soja préalablement dégraissé.
  • Le papillon est considéré comme un ravageur pour les haricots et le soja. L'espèce consomme la feuille de soja.

  • On consomme également les plantules issues des graines après germination, qui étaient souvent vendues sous le nom erroné de « pousses de soja » ou « germes de soja ».
  • Jusqu'en 2006, un moteur important de déforestation en Amazonie était la culture de soja, principalement pour la production et l'exportation et de tourteaux de soja pour l'alimentation animale et de biodiesel ; l'augmentation des prix du soja a poussé les cultivateurs de soja à continuer à déboiser des forêts au nord de la forêt amazonienne.
  • Soja protein a la capacité de transformer [...] tonnes de germes de soja par an.
  • Le soja contient les huit acides aminés essentiels en bonnes quantités et proportions : [...] , tout comme le quinoa et le sarrasin.
  • Le yaourt de soja peut avoir un léger goût de soja lorsqu'il est fabriqué directement à partir de lait de soja fraîchement préparé ; ce goût est moins prononcé dans le yaourt de soja acheté en magasin et dans le yaourt de soja fabriqué à partir de lait de soja commercial [...].

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    © dict.cc French-German dictionary 2024
    Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
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