Übersetzung für 'ebullition' von Französisch nach Deutsch

ébullition {f} [liquide]

Aufkochen {n}cuis.

Kochen {n} [Flüssigkeit]cuis.

Sieden {n}cuis.

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ébullition {f} [fig.]

Wallung {f}

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en ébullition {adv} [fig.]

in Wallung

en ébullition {adv} [fig.] [effervescence]

in Aufruhr

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point {m} d'ébullition

Siedepunkt {m}chim.

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porter qc. à ébullition {verbe}

etw.^Akk. zum Kochen bringencuis.

porter qc. à ébullition {verbe} [du liquide]

etw.^Akk. zum Sieden bringen

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mettre ses sens en ébullition {verbe} [fig.]

seine Sinne in Wallung bringen [fig.]

• Cette équation de température critique nécessite un point d'ébullition à pression atmosphérique "T"eb . Si une valeur expérimentale est disponible, il est recommandé d'utiliser ce point d'ébullition. Il est également possible de se servir du point d'ébullition estimé par la méthode de Joback, ce qui conduit toutefois à une erreur plus élevée.
• On peut vérifier la pureté d'un corps en comparant son point de fusion ou d'ébullition mesuré avec le point de fusion ou d'ébullition du corps donné dans la littérature.
• La température du contenu augmente jusqu'à ce qu'elle atteigne le point d'ébullition, puis elle garde le liquide à ébullition. Avec un réglage inférieur, la mijoteuse maintient le contenu juste en dessous du point d'ébullition.
• Le nomographe pression-température sert aux chimistes à prédire la température d'ébullition d'un composé organique sous un vide donné en connaissant sa température d'ébullition à pression atmosphérique.
• Un certain nombre de schémas d'ébullition sont possibles, le schéma d'ébullition le plus couramment utilisé est le schéma à trois points d'ébullition. Cette méthode fait bouillir les liqueurs de sucre en trois étapes, appelées A-, B- et C-.

• En fonction des conditions de vaporisation (fond plat/mur vertical, surface plane/surface rugueuse, différence de température entre la surface chaude et la température d'ébullition), l'aspect de l'ébullition sera différent.
• L'eau est maintenue à ébullition un temps suffisamment long pour inactiver ou tuer les microorganismes qui vivent dans l'eau à température ambiante. L'ébullition n'élimine pas les solutés qui ont une température d'ébullition supérieure à celle de l'eau, au contraire leur concentration peut augmenter si de l'eau s'évapore. L'autoclave ou l'autocuiseur raffine et améliore le procédé en y ajoutant une pression élevée, qui évite la fuite de l'eau et augmente sa température d'ébullition.
• Lorsque le mélange azéotropique à séparer est positif (température d'ébullition de l'azéotrope inférieure aux composés purs) ou négatif (température d'ébullition supérieure), il n'est possible de purifier qu'un seul des deux composés.
• À pression donnée, quand on distille un mélange de deux liquides, la température d'ébullition n'est pas toujours comprise entre celles des deux constituants : elle peut présenter une température d'ébullition "supérieure" à la température d'ébullition des constituants purs ("azéotropisme négatif") ou une température d'ébullition "inférieure" à la température d'ébullition des constituants purs ("azéotropisme positif"). Dans l'un et l'autre des cas, la distillation fractionnée ne permet pas de séparer les deux liquides, mais seulement l'un d'entre eux et le mélange azéotrope correspondant à la température d'ébullition maximale ou minimale.
• Une application courante de l'interdépendance entre température d'ébullition et pression d'ébullition est l'autocuiseur. C'est grâce à une augmentation de la pression (couramment de l'ordre du bar) que l'on peut faire passer la température d'ébullition de l'eau de [...] à environ [...]. Ces deux températures correspondent bien à des températures d'ébullition. Cependant, seule la valeur de [...] est une valeur prise dans l'état standard, et par là la température standard d'ébullition de l'eau.

• On découvrit bientôt que la température d'ébullition de l'eau dépendait de la pression ; or, au cours de l'ébullition, la pression augmente dans une enceinte confinée.
• Une augmentation de température peut conduire le fluide caloporteur à ébullition locale. Le plus souvent, le vide relatif créé par l'ébullition a un effet négatif (donc stabilisant) sur la réactivité, et le système se stabilise alors au point d'ébullition. Cependant ce n'est pas le cas dans toutes les configurations ; ce coefficient de vide peut conduire certains types de réacteurs à l'instabilité dans certaines conditions atypiques (ce qui s'est passé lors de la catastrophe de Tchernobyl).