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Translation for 'purée' from French to English

purée {f}

mash [pulp]cuis.

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presse-purée {m}

mashercuis.

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réduire qc. en purée

to mash sth.cuis.

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purée {f} au pavot

mashed potatoes with poppy seedscuis.

purée {f} de bananes

banana pureecuis.

mashed bananascuis.

purée {f} de légumes

vegetable pureecuis.

pureed vegetablescuis.

purée {f} de maïs

corn puréecuis.

creamed corncuis.

purée {f} de piquillos

piquillo pepper puréecuis.

purée {f} de pois

pea soupcuis.

mushy peas [Br.]cuis.

purée {f} de pois [brouillard]

(dense) fogmétéo.

pea souper [Br.] [coll.]météo.

purée {f} de tomates

tomato pastecuis.

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être dans la purée [fam.] [loc.]

to be in a jam [coll.] [idiom]

to be in a fix [coll.] [idiom]

to be in a mess [coll.] [idiom]

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purée {f} (façon) grand-mère

[mashed potatoes with whipping cream, butter and nutmeg]cuis.

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purée {f} (de pommes de terre)

mashed potatocuis.

purée {f} de pommes de terre

mashed potatoescuis.

creamed potatoescuis.

mash [Br.] [coll.] [mashed potatoes]cuis.

• to purée sth. = passer qc. [légumes]
• to puree sth. = écraser qc. [tomates, fraises]
• to purée sth. = mouliner qc. [pommes de terre]

• Ell’ me regrett’ra, purée !
• La patate douce est cuite puis on la passe au presse-purée.
• Un "eierbal" se compose d'un œuf enrobé d'une purée de pommes de terre façonnée en boule qui est panée puis frite.
• Le haggis est traditionnellement servi avec des "neeps and tatties" (purée de navets et purée de pommes de terre), et accompagné d'un "dram" (un verre de whisky écossais).
• La purée de pois, qui est au fond une soupe épaisse réduite en purée "(...)", entre dans la composition du souper Jiggs, plat populaire de Terre-Neuve, également associé à la Saint-Patrick.

• Les pois chiches cuits, après être réduits en purée très fine, sont mélangés au tahini. La purée onctueuse est assaisonnée à l'aide d'ail écrasé, de sel et de jus de citron.
• La confection d'une purée peut être une étape dans la préparation d'une recette, telle que le soufflé, l'aligot, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier.
• Les feuilles d'oseille de Guinée sont utilisées au Congo Kinshasa, au Congo Brazzaville et au Gabon comme légumes en purée ou en sauce.
• Le "svið" est le plus souvent servi avec une purée de pommes de terre et une purée de rutabagas.
• La texture de la "bissara" est proche de celle de la purée de pommes de terre et du velouté de légumes ; elle est à rapprocher de la purée verte ou purée Saint-Germain.

• Le premier presse-purée mécanique à manivelle ou "Passe-vite" a été inventé et breveté par Victor Simon en Belgique en 1928 ; quatre ans plus tard, en 1932, Jean Mantelet dépose en France un brevet pour un presse-purée à manivelle appelé « moulinette presse-légumes ».
• Traditionnellement, le "haggis" est servi avec une purée de pommes de terre et une purée de rutabagas (en anglais écossais, " [...] ").