Übersetzung für 'τυρόπηγμα' von Griechisch nach Deutsch

τυρόπηγμα {το}

Quark {m}γαστρ.

• Για να διατηρηθεί η υφή των πατατών, τα τυρόπηγμα και η σάλτσα προστίθενται αμέσως πριν από το σερβίρισμα του πιάτου.
• είναι τυρί με έντονη γεύση, με οξύ τυρόπηγμα αγελαδινού γάλατος χωρίς πυτιά, το οποίο παρασκευάζεται στις κοιλάδες των Άλπεων του Τιρόλο στην Αυστρία.
• Το τυρόπηγμα που προκύπτει στη συνέχεια ζυμώνεται για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 70 °C.
• Το ντουφούρου (ζυμωμένο τυρόπηγμα) είναι ένας άλλος τύπος ζυμωμένου τόφου που έχει αλμυρή γεύση.
• Το τυρί κότατζ είναι ένα φρέσκο τυρόπηγμα με ήπια γεύση. Δεν υφίσταται παλαίωση.

• Το τυρόπηγμα τοποθετείται σε ζεστό νερό και αναδεύεται και στη συνέχεια αφήνεται στο νερό για να σκληρύνει και να αποκτήσει μια σταθερή, ελαφρώς ελαστική υφή.
• Στη συνέχεια προστίθεται η πυτιά και το τυρόπηγμα αφήνεται προς πήξη.