Werbung
 Übersetzung für 'cacaoboter' von Niederländisch nach Deutsch
NOUN   de cacaoboter | de cacaoboters
gastr.
cacaoboter {de}
Kakaobutter {f}
1 Übersetzung
Neue Wörterbuch-Abfrage: Einfach jetzt tippen!

Übersetzung für 'cacaoboter' von Niederländisch nach Deutsch

cacaoboter {de}
Kakaobutter {f}gastr.
Werbung
Anwendungsbeispiele Niederländisch
  • Praliné (ook pralinépasta) is een zoet voedselproduct dat als vulling gebruikt wordt in chocoladerepen en pralines (chocoladebonbons) bestaande uit noten (amandelen en/of hazelnoten of zelfs geroosterde cashewnoten), gekookte suiker, een beetje vanille en cacao en/of cacaoboter.
  • Chocoladevlokken worden gemaakt van een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter, suiker, melkpoeder en vanillepoeder.
  • Tijdens het productieproces van witte chocolade worden de donkergekleurde vaste bestanddelen van de cacaoboon gescheiden van het vet (cacaoboter), net als bij melk- en pure chocolade, maar die bestanddelen worden later niet weer samengevoegd.
  • In witte chocolade zit geen cacaopoeder, maar cacaoboter.
  • Aan dit product kan cacaoboter onttrokken worden.

  • Het middel verving cacaoboter dat voor deze toepassing veel nadelen had.
  • De brandende cacaoboter maakte het vuur nauwelijks te bedwingen, na 10 dagen sloegen de vlammen nog steeds uit pakhuis Nederland.
  • Een poeiermolen was een windmolen die werd gebruikt voor het persen van cacaoboter uit cacaoafval ("poeier").
  • Dit bedrijf, dat vrijwel naast de ZOR was gelegen, zette de raffinagecapaciteit deels in voor de zuivering van cacaoboter.
  • De cacaoboter werd verkocht onder de merknaam "Astra".

  • Zo blijven - zelfs sinds een Europese richtlijn het gebruik van 5% plantaardige vetten die niet van cacaoboter afkomstig zijn toelaat - de meeste ambachtelijke chocoladefabrikanten de eis van 100% cacaoboter trouw.
  • Boven kamertemperatuur smelt de in de chocola aanwezige cacaoboter.
  • Cacaoboter wordt gemaakt tijdens de verwerking van gebrande cacaobonen.
  • In de chocolade-industrie wordt lecithine gebruikt om in de vloeibare fase de vloeistoffen (de dure cacaoboter) te doen uiteenvallen in zeer veel kleinere "druppeltjes", wat kostenbesparend werkt en tevens de vloeigrens verbetert.
  • Traditioneel worden de bonen eerst geroosterd en daarna gepeld, omdat het roosteren de schil losmaakt; daarbij blijft echter een deel van de cacaoboter aan de schil hangen, en bovendien is dit proces energie-intensief.

    Werbung
    © dict.cc Dutch-German dictionary 2024
    Enthält Übersetzungen von der TU Chemnitz sowie aus Mr Honey's Business Dictionary (nur Englisch/Deutsch).
    Links auf das Wörterbuch oder auch auf einzelne Übersetzungen sind immer herzlich willkommen!