Übersetzung für 'kookwater' von Niederländisch nach Deutsch

kookwater {het}

Kochwasser {n}gastr.

• In het fort waren er twaalf soldatenbarakken en twee munitiedepots. Met drie sluizen werd het waterpeil binnen het fort geregeld. Er was ook een waterput voor kookwater.
• De natuurazijn tast het chroom aan waardoor deeltjes chroom en koper in het kookwater terecht kunnen komen.
• Bij het koken van groente belandt een groot deel van de salvestrolen in het kookwater.
• De bryndza wordt fijn geprakt en gesmolten in een paar lepels van het kookwater en over de halušky geschept.
• Het kan ook optreden als er een overmaat van ijzer in het kookwater aanwezig is.

• Het recept maakt gebruik van een gangbaar principe in de Italiaanse keuken, namelijk het gebruik van het zetmeel in het kokende, gezouten kookwater als bindmiddel om een rijke, romige saus te creëren; de hitte doet de kaas smelten, terwijl het zetmeel in het water helpt de peper en de kaas in de pasta te binden.