Übersetzung für 'rabarber' von Niederländisch nach Deutsch

rabarber {de} [Rheum rhabarbarum]

Rhabarber {m}bot.gastr.T

• De bladsteel kan zoals rabarber gegeten worden. De jonge stengel is geschild ook eetbaar.
• De jonge scheuten kunnen gegeten worden. Ze smaken als rabarber, een groente uit dezelfde plantenfamilie.
• "Rheum officinale", de Chinese rabarber is een rabarber uit de duizendknoopfamilie die oorspronkelijk afkomstig is uit de berggebieden van West en Noord-West China, India, Tibet, Rusland en Turkije.
• Oxaalzuur en afgeleiden komen voor in verschillende planten, met name rabarber en klaverzuring.
• De ingrediënten zijn onder andere zure sinaasappel, gentiaan, rabarber en cinchona.

• Rabarber wordt later in het seizoen steeds zuurder.
• In Groot-Brittannië staan zij bijvoorbeeld op de menukaart van Hilton als ingrediënt van een rabarber-nagerecht.
• Angelica- en rabarberjam: Deze combinatie vinden sommige mensen veel lekkerder dan rabarber alleen.
• Het is een taart met meel, boter, suiker, kaneel en soms appel of rabarber.
• Voor de rabarber geldt juist het omgekeerde: rabarber is geen vrucht en heeft de verschijningsvorm van een groente, maar wordt ook als fruit verwerkt in zoete gerechten.

• Bladstelen van sommige planten worden als groente gegeten, het bekendste voorbeeld is de rabarber.
• Er zijn ook groentesoorten, zoals rabarber waarvan alleen de bladsteel gegeten wordt.
• Bij ficus, plataan en rabarber vergroeien de twee steunblaadjes voor en achter om de stengel tot een tuitje of kokertje (ochrea of ocrea).
• Soms is er een ingrediënt dat de likeur een typische smaak geeft; bijvoorbeeld artisjok in Cynar, rabarber in Bergia Rabarbaro of truffels in Tilus uit San Marino.
• De bekendste producten zijn boekweit en rabarber; andere vertegenwoordigers zijn bekend als onkruiden of als sierplant.