Translation for 'grønnkål' from Norwegian to English

grønnkål {m} [Brassica oleracea var. sabellica]

kalebot.gastr.T

• Typiske grønnsaker er rødkål, grønnkål og rosenkål.
• Rosenkål er i samme botaniske familie som hagekål, grønnkål, brokkoli og kålrabi.
• Grønnkål er glimrende fôr for husdyr og inngår i tradisjonelle juleretter som dekorasjon, som stuet grønnkål og i grønnkålsuppe.
• Slike grønnsaker er først og fremst grønnkål og rå spinat.
• I Sønderjylland derimot hakkes og kokes grønnkål og tilsettes fløte, og skal absolutt ikke serveres med kanelsukker.

• Den aller beste kilden til både lutein og zeaxantin er grønnkål, men samme karotenoider finns også i andre fargesterke grønnsaker; spinat, brokkoli, mais og erter.