Translation for 'maismel' from Norwegian to English

maismel {n}

cornflour [Br.]gastr.

cornstarch [Am.]gastr.

• Skapelsen av verden fremstilles i Popol Vuh som en oppmåling av en maisåker, og menneskene blir senere bakt av maismel.
• Ostepop er en type puffet snacks laget blant annet av maismel, med et belegg av ost eller ostepulver.
• En annen rett, "cou-cou", tilberedes av maismel, eventuelt jams eller brødfrukt i stedet, sammen med kokosolje og krydder. Den spises til callaloo og fisk. Ferdig "cou-cou" kan også friteres.
• Men det er også et stort oksalsyreinnhold i brunt rismel, bulgur, bokhvete, grovt maismel, soyamel og helkorn hvete.
• En bamsemums lages med en skumblanding som helles ned i bamseformer strødd med maismel.

• Det finnes mange typer ostefondue. Felles er at en kjele gnis inn med hvitløk. Det tilsettes ost, vin, krydder og maismel eller hvetemel. Brødterninger dyppes ned i blandingen.
• Andre fargestoffer inkluderer maismel, blomsterpollen eller pulveriserte røtter og bark.
• Arepa er et rundt, usyra brød av mais eller maismel som er en viktig del av kjøkkenet i Colombia, Panama og Venezuela.
• Ugali (også kalt sima, sembe og posho) er en østafrikansk matrett som består av maismel kokt med vann til det får en grøt- eller deiglignende konsistens.